Castello di Selvole

Bienvenue dans notre cave familiale de Chianti Classico avec une touche d'influence française !

Nous sommes un vignoble et une cave passionnés, fièrement dirigés par notre famille. Situés dans la région pittoresque du Chianti Classico, nous avons hérité de siècles de tradition viticole et enrichi notre savoir-faire de précieuses influences françaises.

Notre mission est de créer des vins de haute qualité qui capturent l'essence du terroir et reflètent l'harmonie entre la tradition et l'innovation.

Notre cave est un lieu de passion et de créativité, où chaque étape du processus de vinification fait l'objet d'une attention particulière. Nous sélectionnons méticuleusement les raisins et travaillons avec le plus grand dévouement pour produire des vins élégants et complexes au caractère unique.

Nous sommes fiers de partager avec toi les fruits de notre travail et nous t'invitons à déguster nos vins Chianti Classico, expressions authentiques du territoire toscan avec une touche de raffinement français. Nous sommes impatients de te faire vivre une expérience unique dans une atmosphère chaleureuse et familiale.

Merci de nous avoir choisis et de nous permettre de te faire découvrir notre cave et nos vins. Nous portons un toast à tous les amateurs de vin avec un "Salute !" bien senti

Bienvenue dans notre cave, où nous te proposons une sélection de vins qui incarnent l'essence authentique du Chianti Classico et l'élégance des vins supertoscans de style bordelais.

Notre Chianti Classico se décline en trois raffinements différents : Annata, Riserva et Gran Selezione. La version Annata capture la fraîcheur et l'expression du terroir, offrant un vin fruité et vibrant. La Riserva est un vin plus complexe et structuré, dont la maturité se développe au cours du vieillissement en bouteille. Le Gran Selezione représente l'apogée de notre Chianti Classico, avec des raisins soigneusement sélectionnés et un savoir-faire méticuleux qui lui confèrent un caractère unique et une finition durable.

Nos vignes sont plantées à une densité de 8000 pieds par hectare, ce qui permet de contrôler strictement le rendement des raisins et d'améliorer la concentration des saveurs et des arômes. Cette approche nous permet d'élaborer des vins d'une complexité et d'une structure remarquables, reflétant la richesse de notre terroir.

De plus, nous sommes fiers de présenter notre vin Supertuscan de style bordelais. Ce vin est le résultat captivant de l'assemblage de cépages toscans traditionnels avec des cépages bordelais classiques. Il en résulte un vin puissant et raffiné, doté d'une structure complexe et d'une profonde élégance.

Nous t'invitons à visiter notre cave et à te laisser tenter par une dégustation. Nos vins représentent le mélange harmonieux de la tradition du Chianti Classico et de l'innovation des supertuscans de style bordelais. Nous sommes convaincus que tu seras captivé par la qualité et la personnalité de nos vins.