Caves Montau de Sadurní

Bienvenue à Can Sadurní, une ferme catalane traditionnelle chargée d'histoire, nichée dans le charmant village de Begues, aux portes du parc naturel du Garraf. Notre domaine se trouve au pied du Montau, l'un des plus hauts sommets de la région du Garraf, qui s'élève à 658 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le trajet jusqu'à notre cave est pittoresque, avec un chemin flanqué de vignobles luxuriants qui mène à l'une des maisons les plus anciennes et les plus significatives sur le plan historique de la région. Les racines de notre famille remontent à 1530, avec un héritage profondément lié à la terre. Fait remarquable, les découvertes archéologiques de la Cova de Can Sadurní, située à proximité, suggèrent une présence humaine remontant à l'ère néolithique, soulignant ainsi le riche patrimoine de cette région.

À Montau de Sadurní, nous sommes une petite cave familiale, passionnée par la poursuite des traditions transmises de génération en génération. Le microclimat unique de notre emplacement, associé au positionnement idéal de nos vignobles, offre les conditions parfaites pour cultiver des raisins de haute qualité. Il en résulte une gamme de vins et de cavas qui incarnent notre dévouement à la tradition et notre lien profond avec la terre. Avec plus de 500 ans de tradition viticole, nous t'invitons à découvrir un morceau de notre histoire à chaque gorgée.

À Montau de Sadurní, nos vins et cavas sont élaborés avec un soin méticuleux, reflétant les caractéristiques uniques de la région du Garraf. Notre processus de vinification est ancré dans la tradition, chaque étape, de la vigne à la bouteille, étant soigneusement gérée par notre famille. La particularité de nos vins et cavas réside dans leurs qualités organoleptiques, fortement influencées par le climat et le terroir du Garraf. Nos vignobles prospèrent sur des sols argileux et très calcaires, qui confèrent à nos vins une expression minérale raffinée, les distinguant par un goût distinctif.

Les contrastes thermiques entre les journées chaudes et les nuits plus fraîches, surtout pendant les mois d'été, améliorent encore le processus de maturation de nos raisins, ce qui contribue à la profondeur et à la complexité de nos vins. Des vins jeunes et vibrants à nos estimés cavas Grand Reserve, chaque bouteille témoigne de notre engagement envers la qualité et de notre profond respect pour les traditions de nos ancêtres. Fais l'expérience des saveurs uniques de la région du Garraf, où des siècles d'expertise viticole convergent dans chaque verre.