CELLERS CAPAFONS OSSÓ S.L

Bodegas Capafons Ossó S.L. produit des vins de Finca en D.O. ; Finca Mas de Masos et Finca Masia Esplanes.

Francesc Capafons et Montserrat Ossó, mariés à Falset, possèdent des vignobles et des terres familiales depuis cinq générations. La génération actuelle est représentée par son fils Francesc Xavier Capafons Ossó, viticulteur et œnologue qui dirige la gestion technique des deux caves. Le dévouement constant de cette cave à la production et à la recherche a reçu une reconnaissance importante de la part des critiques spécialisés.

Notre objectif est de produire des vins avec une grande représentation de la terre et une forte personnalité, en recherchant la fraîcheur, la complexité et l'élégance.

Finca Mas de Masos est un domaine de 60 hectares situé dans une zone naturelle, où les vignes sont plantées au milieu de paysages forestiers. Le domaine comprend 14 hectares plantés de Garnacha del País, Garnacha Peluda, Garnatxa Blanca, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Viognier. Située dans le Priorat, la finca bénéficie d'un microclimat unique, à l'abri des vents du nord et influencée par les vents humides de la mer Méditerranée.

Depuis plus de 20 ans, la ferme favorise la croissance des plantes aromatiques indigènes et pratique la non-culture, ce qui se traduit par un apport aromatique complexe. Le fauchage de ces plantes régénère le sol en y apportant de la matière organique.

Le terrain est constitué d'ardoise paléozoïque, connue localement sous le nom de "llicorella", avec une différence d'altitude de plus de 250 mètres, allant de 350 à 600 mètres. Du sommet du domaine, on a une vue imprenable sur les montagnes du Priorat, le parc naturel de Montsant, la vallée de Falset et les chaînes de montagnes côtières qui s'étendent jusqu'aux cols de Beceite, un parc naturel et l'habitat de la chèvre ibérique.

Finca Mas de Masos bénéficie d'une période de maturation distincte pour ses raisins, avec une différence d'un mois en raison de son microclimat et de son positionnement uniques.