Club del Buttafuoco Storico

À Valle Versa, à quelques mètres du siège historique du Club, sur le site où se trouvait l'ancien château de Vigalone, tu trouveras la nouvelle Casa del Buttafuoco. C'est un bar à vin moderne avec une boutique de vin où, en plus d'acheter du Buttafuoco Storico et d'autres vins locaux, les visiteurs peuvent tout apprendre sur ces vins.

Ici, en plus d'acheter des bouteilles à emporter, tous les vignobles historiques et les autres vins locaux sont disponibles au verre, pour un total d'environ 40 vins au verre.

Pour accompagner les vins, tu peux commander des planches de charcuterie et de fromages issus des traditions de Pavie et de Lombardie.

Des forfaits de dégustation sont également disponibles, proposant des itinéraires à travers les vignobles historiques ou à travers les vins DOC de l'Oltrepò Pavese.

"Buttafuoco I Vignaioli del Buttafuoco Storico" est un vin qui raconte l'histoire réussie d'une collaboration entre vignerons qui se sont réunis dans un Consortium en 1996 pour produire un vin noble et important, né dans la région d'Oltrepò Pavese dans ce qu'on appelle le "Sperone di Stradella."

Les vignobles sélectionnés par les agronomes du Consortium sont désignés comme Vigna Storica, et seules les meilleures expressions de Buttafuoco issues de ces vignobles sont choisies pour faire partie de la cuvée.

Au nez, il offre des arômes prédominants de baies rouges et d'épices. En bouche, il est puissant, chaleureux et très expressif. C'est un assemblage de Barbera, Croatina, Ughetta di Canneto et Uva Rara.