Dégustations de vin Oltrepò Pavese

Plus d'informations sur Oltrepò Pavese

Le territoire de l'Oltrepò Pavese est une destination qui gagne rapidement en popularité auprès des oenotouristes en Italie et qui offre une multitude d'expériences, de dégustations et de diverses caves à visiter. Cette région, délimitée par les collines piémontaises à l'ouest, l'Apennin ligure au sud et les collines émiliennes à l'est, se caractérise par des collines verdoyantes parsemées de vignobles, des petits villages enchanteurs et une riche biodiversité.

Lors des dégustations de vins dans l'Oltrepò Pavese, tu auras l'occasion de goûter à de nombreux vins de grande qualité produits dans la région. Située sur la rive droite du Po', l'Oltrepò Pavese est la troisième région viticole de Lombardie par ordre d'importance. Sa zone viticole comprend 13,5 milliers d'hectares de vignobles, où sont cultivés différents cépages. Cette zone compte 36 appellations DOC, telles que Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese, Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese et Bonarda dell'Oltrepò Pavese, pour n'en citer que quelques-unes. L'Oltrepò Pavese possède également une appellation DOCG, l'Oltrepò Pavese Metodo Classico.

Quel plat déguster à Oltrepò Pavese ?

L'Oltrepò Pavese n'offre pas seulement une grande sélection de vins, mais aussi une grande variété de plats traditionnels et de produits artisanaux à déguster entre une visite de cave et l'autre. Le risotto au riz Carnaroli, la torta di Zucca Berrettina, la morue aux oignons et aux raisins secs, le Salame di Varzi DOP, les Agnolotti d'Oltrepò, la polenta di mosto sont quelques-unes des excellences du territoire à ne pas manquer.

Quels vins déguster à Oltrepò Pavese ?

Le vaste choix de vins produits dans l'Oltrepò Pavese n'est possible que grâce aux nombreuses variétés de vignes que l'on trouve dans la région. Tout au long des visites de caves dans l'Oltrepò Pavese, on rencontre plusieurs types de raisins. Les cépages noirs les plus répandus sur le territoire sont le Barbera, la Craotina Nera, l'Uva Rara, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Nero. Les cépages blancs les plus répandus sont plutôt le Riesling, le Moscato, le Malvasia et le Cortese.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Oltrepò Pavese ?

Oltrepò Pavese est une destination idéale si l'on veut passer un week-end à explorer des villages, des châteaux et à visiter différentes caves. Grâce aux nombreuses activités proposées dans la région, l'Oltrepò Pavese est spécial en toute saison. Une visite au printemps permet de profiter de la nature environnante en pleine floraison, tandis qu'en automne, les raisins sont récoltés et le paysage se teinte de couleurs chaudes.

Que faire à Oltrepò Pavese ?

Outre les nombreuses caves que l'on peut visiter et les diverses expériences telles que les dégustations de vin proposées dans la région, le territoire de l'Oltrepò Pavese regorge de sites historiques et de charmants villages ruraux à visiter. Il est conseillé de passer par Fortunago, Zavattarello et son château, Montalto Pavese, Varzi, le château de Tassara, le château d'Oramala.