Colutta

La cave Colutta est nichée dans les Colli Orientali del Friuli, une région unique du Frioul-Vénétie Julienne qui remonte à l'ère éocène. Cette région, connue pour son microclimat distinct et son exposition idéale, se distingue du reste du territoire, ce qui en fait une zone DOC de premier plan pour la production de vins de renommée mondiale. La ferme Colutta, nommée "Bandut" d'après un ancien terrain acheté par Antonio Colutta au début des années 1900, est maintenant gérée par Giorgio Colutta. Nos vignobles, situés à Buttrio, Manzano et Rosazzo, font partie du prestigieux "Parco della vite e del vino" (Parc de la vigne et du vin) dans les Colli Orientali del Friuli. S'étendant sur 18 hectares, le domaine a fait l'objet d'une réorganisation et d'une rénovation importantes, augmentant la densité des vignes à 5 000-6 000 souches par hectare afin d'améliorer la qualité de nos raisins. Reconnue par les principaux guides et publications sur le vin tels que "Wine Spectator" et "Decanter", la cave Colutta s'engage à atteindre l'excellence. Nous sommes également en train d'obtenir la certification ISO 9001 pour garantir les normes les plus élevées de qualité et de service, de nos vignobles à ton verre.

À la cave Colutta, nous croyons que le grand vin commence dans la vigne. Notre approche de la viticulture donne la priorité à la durabilité environnementale et à la santé de nos consommateurs, en adhérant aux directives strictes établies par l'Union européenne. Les vendanges sont pour nous un moment de grande importance et de célébration, car elles marquent l'aboutissement d'une année de dur labeur. Cette phase délicate se déroule entièrement à la main, nos vendangeurs sélectionnant soigneusement les meilleurs raisins pour la cave. L'imprévisibilité des saisons - où une simple tempête de grêle ou une forte pluie peut réduire à néant des mois de travail - confère un sentiment d'anticipation et d'urgence à ce processus.

Nos vins, élaborés à partir de vignes méticuleusement entretenues, reflètent le dévouement et la passion que nous mettons dans chaque bouteille. Des vins mousseux comme le Prosecco et le Ribolla Gialla, des blancs élégants comme le Friulano, le Ribolla Gialla, le Pinot Grigio, le Sauvignon ou le Malvasia, des rouges robustes comme le Schioppettino, le Refosco et le Pignolo : chaque vin de Colutta capture l'essence des Colli Orientali del Friuli. La combinaison du terroir unique de notre région, de notre engagement envers les pratiques durables et de notre attention méticuleuse aux détails garantit que chaque gorgée offre un véritable goût de cette terre exceptionnelle.