Cultivar delle Volte - Cantina Bignotti

Nous avons choisi le parcours Da Vinci, qui vous emmène pour une promenade pittoresque autour de tout le vignoble. Ce lieu a quelque chose de vraiment spécial — un mélange unique d'histoire, de nature et de viticulture, avec la magie supplémentaire de se trouver là où Léonard de Vinci aurait conçu l'idée de la Joconde.

Pouvoir goûter les raisins directement sur la vigne est également incroyable.

Attention cependant, le sentier est assez physique, avec quelques montées raides. Je ne le recommanderais donc que si vous êtes en bonne forme et à l'aise avec les côtes.

L'expérience s'est terminée en beauté par une dégustation de vins superbement accompagnée de charcuteries et de fromages locaux. Nous avons dégusté deux vins rouges et un vin pétillant, chacun soigneusement assorti pour mettre en valeur le caractère de la région.

Si vous êtes dans le coin — et que la marche ne vous fait pas peur — c'est un incontournable absolu.
(Les photos ne sont malheureusement qu'une partie de la visite. Il y a bien plus à voir.)
Nous étions très intéressés par l'achat de quelques vins pendant la dégustation, mais on nous a demandé de passer commande plus tard par e-mail. Bien que je comprenne et apprécie que de nombreux visiteurs préfèrent ne pas avoir de moment de vente à la fin — cela préserve le côté paisible et authentique de l'expérience —, ce serait formidable de proposer également l'option de déguster et d'acheter sur place. Nous étions prêts à refaire le plein de notre cave à vin et aurions adoré avoir l'occasion de choisir quelques bouteilles juste après la dégustation.

Le propriétaire du domaine était très sympathique et très heureux de nous faire visiter les lieux.
Il parlait avec passion et a ainsi rendu cette visite vraiment spéciale.
Nous reviendrions sans hésiter.

Visite du domaine viticole Bignotti, à Piamborno, vraiment excellente, personnel sympathique et très compétent.
Les vins étaient également très bons et caractéristiques du terroir, puis l'environnement montagnard rend le tout encore plus féerique.
Je le recommande vivement !

Excellente expérience ! La famille Bignotti transmet toute sa passion et son dévouement pour le vin et l'environnement et fait de la visite et de la dégustation une expérience inoubliable. À recommander absolument.

Superbe visite dans une très belle région. Les propriétaires étaient super sympathiques et leur passion pour la vinification était évidente. De plus, les vins étaient très bons !

Je dois dire que c'était une visite à 360 degrés de tout ce qu'un domaine viticole peut offrir. Nous avons visité tout le territoire, en faisant une petite balade accessible à tous et en admirant tous les fantastiques coins cachés de la propriété : le sentier à travers les vignes, la zone de mise en bouteille... Bref, le formidable Guido (une personne fantastique), avec son expérience et son dévouement, nous a vraiment chouchoutés ; en plus de s'y connaître énormément en vin, en plantes et sur le terroir, il nous a aussi donné une super leçon d'histoire ! Pour finir ensuite par une dégustation complète, de l'excellent vin blanc et rouge à de nombreuses délices variés comme du miel de leur propre production, de l'huile, des fromages et de la charcuterie !! Une expérience vivement recommandée à tous points de vue !

Nous sommes entrés sur la pointe des pieds au milieu des passions de la famille Bignotti.
La promenade à travers la cave, les vignes, les oliviers, les ruches et les secrets de l'ancien domaine Gheza, construit au XXe siècle. Andrea, Marco et les parents Bignotti ne l'ont pas seulement transformé en une grande passion, mais à travers leurs récits, ils nous ont fait participer à leurs rêves.
Déguster vos vins, dans votre « chez-vous », fut une belle expérience faite de goût, de passions et de rêves.
Merci.

La visite du domaine Bignotti était vraiment intéressante : entre l'histoire de la famille et la nature, nous avons vécu une expérience que je recommande.
Fantastique dégustation... la famille Bignotti est vraiment hospitalière et très gentille.
Une expérience que je recommande.

Nous avons fait le tour des vignobles et visité les caves, c'était une expérience très intéressante.
La dégustation était excellente, où nous avons savouré d'excellents vins avec les explications approfondies du propriétaire.
Une expérience à recommander.

Le domaine viticole Bignotti - Cultivar delle Volte offre une immersion à 360° dans ce qui fut autrefois le complexe résidentiel d'un avocat local qui, entre autres, avait une passion pour la viticulture, et qui a été repris aujourd'hui par une famille passionnée et dévouée à la terre et aux produits du Val Camonica.

On se croirait dans un lieu hors du temps, par le mélange de la nature et de l'homme, une petite oasis qui vise à offrir au visiteur une expérience complète, rendue encore plus agréable par la courtoisie et le professionnalisme de Giorgio et de ses fils.

Les vins sont relativement jeunes mais comblent le nez et le palais, créant de nouveaux souvenirs.
Je suggérerais aux propriétaires de ne pas axer la visite sur Léonard de Vinci. Cette partie est intéressante, mais l'histoire de la reprise du complexe et des vignobles l'est bien davantage.