DOSIO VIGNETI

Dosio Vigneti est une cave chargée d'histoire, nichée au cœur de la région des Langhe, où les traditions viticoles sont profondes. Fondée en 1974, la cave est construite autour d'une ancienne ferme datant du 18ème siècle, qui a été transformée en domaine viticole grâce à l'affinité naturelle de la région pour les vignobles. Situé au point le plus élevé de l'appellation Barolo, à 500 mètres d'altitude sur la colline Serradenari à La Morra, une zone classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Dosio Vigneti offre une vue imprenable sur les plaines de Cuneo et de Turin, qui s'étend jusqu'au sommet de Monviso.

En 2010, la cave est entrée dans une nouvelle ère sous l'intendance de la famille Lanci, qui a revitalisé le domaine tout en maintenant son lien profond avec la tradition et la terre. Le domaine a agrandi ses vignobles, englobant désormais plus de 17 hectares à travers les Langhe, y compris des crus prestigieux de Barolo tels que Ravera, Bussia, Serradenari et Fossati, ainsi que le cru Montersino à Barbaresco. En 2021, Dosio a franchi une autre étape importante en formant un groupe qui s'étend sur 85 hectares de vignobles, des Langhe au Monferrato, soulignant ainsi son engagement à produire l'excellence œnologique piémontaise.

La philosophie de production de Dosio est axée sur la qualité et la tradition, tout en mettant l'accent sur la durabilité. Le domaine applique des pratiques de lutte intégrée dans ses vignobles, et des techniques de vinification à faible impact sont employées dans la cave pour mettre en valeur les qualités naturelles des raisins. Cet engagement est d'ailleurs reconnu par la certification SQNPI, décernée pour les méthodes de production durables. À partir de 2023, Dosio Vigneti élargit également son offre d'hospitalité avec l'ouverture du complexe Antica Dimora Dosio, offrant aux clients une expérience immersive et relaxante au milieu de la beauté des Langhe.

Dosio Vigneti mêle harmonieusement tradition et innovation dans sa vinification, offrant une gamme variée de vins qui mettent en valeur le meilleur de la région des Langhe. La cave produit les vins emblématiques qui ont fait la renommée mondiale des Langhe, notamment le Barolo, le Barbaresco, le Nebbiolo, le Dolcetto et le Barbera. Ces expressions classiques sont complétées par des vins profondément ancrés dans la tradition locale, comme le Langhe Freisa et le Langhe Rosso Momenti, un mélange harmonieux de 50 % de Nebbiolo et de 50 % de Barbera.

En plus de ces offres traditionnelles, Dosio explore également de nouvelles expressions avec des créations innovantes comme Langhe Nebbiolo Barilà et Langhe Rosso Eventi, élaborés à partir de raisins Merlot. Chaque vin reflète le soin méticuleux et l'attention portée aux détails qui définissent le processus de vinification de Dosio, garantissant que chaque bouteille répond aux normes de qualité les plus élevées. Du vignoble à la cave, Dosio Vigneti se consacre à la production de vins qui non seulement honorent le riche patrimoine des Langhe, mais repoussent aussi les limites de l'innovation, offrant aux amateurs de vin un aperçu du passé, du présent et de l'avenir de la région.