Visite et dégustation de vins de qualité supérieure chez Dosio Vigneti à La Morra

Domaine viticole au sommet d'une colline avec une vue à couper le souffle.
Un endroit magnifique qui abrite également un petit relais. Une courte visite du domaine, peut-être un peu trop courte, suivie d'une dégustation riche, bien guidée et bien animée. Nous avions choisi une dégustation haut de gamme. Excellents vins et excellente sélection. Ils ont été généreux dans l'offre de dégustation, même avec des vins hors de la sélection choisie. Peut-être aurions-nous aimé un accompagnement un peu plus consistant que de simples gressins, compte tenu de la quantité de vins dégustés et du type de dégustation.
Mais je dois dire que ce fut néanmoins une excellente expérience dans un lieu magique où nous reviendrions avec plaisir.

Dégustation de Barolos du domaine Dosio Vigneti, nous avons visité le domaine guidés par le sommelier, il nous a expliqué la situation géographique, l'évolution historique de la région et du domaine, ainsi que son avenir, ensuite, nous avons dégusté les Barolos de parcelles uniques, différents millésimes, et avons terminé par un Barolo 2013, les explications étaient bonnes, mais la visite nous a paru courte, nous sommes restés sur notre faim.
Les vins sont de très belle facture, les 2020 offraient un fruit rouge vibrant et un bel équilibre entre acidité, tanin et alcool, ils étaient déjà très agréables à boire, de bons vins et une belle salle de dégustation.
La visite a été plus courte que prévu, nous aurions aimé profiter 15 minutes de plus des vins, des explications et de la salle, tout le reste était très bien.

Nous avons fait une superbe dégustation de vin au domaine Dosio : Langhe Nebbiolo, Barbaresco et plusieurs excellents Barolos, dont un de 2008. Nous avons également eu une visite très intéressante et instructive de la cave à vin.
Vivement recommandé

Carlo a pris environ 2 heures pour nous montrer les vignobles, nous expliquer l'histoire et la production des vins de Barolo, et nous servir 7 Barolos différents, 1 Nebbiolo et 1 Spumante.
J'ai pu déguster différents crus de Barolo et différents millésimes.
Les différences entre les vins ont été expliquées en détail.
Le tout était accompagné d'un petit plateau de charcuterie avec des spécialités locales de la région.
Ce fut un merveilleux après-midi dans une atmosphère très agréable.