Emilio Sciacca
À propos du Domaine
La passion d'Emilio Sciacca pour l'Etna et le bon vin est née il y a une quinzaine d'années. Voyageur passionné, il a commencé à explorer les régions les plus propices à une excellente vinification et, dans les mêmes années, a participé à un cours de dégustation de l'ONAV. Le vin est ainsi devenu le bon compagnon pour d'innombrables moments agréables de sa vie. Pendant de nombreuses années, cette passion est restée pour lui un passe-temps. Il obtient un diplôme d'ingénieur, puis un doctorat. Entre-temps, il cultive sa passion pour les pays étrangers, pour les langues et la nature, pour sa propre terre et pour l'Etna. Dès son plus jeune âge, il sait mettre à profit ses ressources professionnelles, économiques et culturelles pour faire de ses passions son travail. Il suit donc sa nature entrepreneuriale, et sa nature volcanique. Pas à pas, il quitte le monde de la recherche pour entrer dans celui de l'entrepreneuriat.
À propos des Vins
Le Terroir De L'Etna est un terroir particulier à vocation fortement œnologique, grâce à ses propriétés et ses caractéristiques. Il fait donc l'objet de l'attention des spécialistes du secteur, à l'instar des terroirs français et italiens les plus connus. Notre façon de comprendre le mot terroir est la combinaison du sol, du microclimat, des cépages et des traditions viticoles présents sur un territoire donné. En ce sens, le terroir détermine le caractère, l'unicité sensorielle et la qualité organoleptique de son vin.
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Avis des utilisateurs (29)
Bel après-midi
Le cadre, la nourriture et surtout le vin étaient tous excellents.
L'après-midi s'est achevé par une visite du vignoble en compagnie du propriétaire visionnaire.
Merci pour ces beaux souvenirs.
Très bonne expérience
Superbe expérience
Une agréable découverte
Personnel très accueillant, et un beau domaine viticole avec une vue spectaculaire sur l'Etna (qui à cette occasion était encore enneigé bien que nous soyons en mai).
Un excellent choix.
Bien mais pas exceptionnel
Je m'attendais à quelque chose de plus du déjeuner et à un peu plus d'attention pendant la dégustation. J'ai été déçu qu'aucun vin DOC ne soit inclus dans la dégustation.
On nous a demandé de payer un supplément par rapport au prix affiché sur le site web car il n'aurait pas été mis à jour. Le personnel était vraiment gentil et serviable et, dans l'ensemble, l'expérience a été vraiment positive.
Enthousiasmant
Excellente dégustation
Excellente expérience
Le tout était divin, avec les vins assortis.
Ma mère a adoré l'expérience.
Grazie mille
Excellent
Une expérience merveilleuse !
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