Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo

La Fattoria Ca' Rossa est une cave familiale nichée dans les collines verdoyantes de Bertinoro, dans la province de Forlì-Cesena. Depuis trois générations, la famille Masotti se consacre à la viticulture et à l'oléiculture, incarnant un profond engagement envers la terre et une passion pour la production de vins exceptionnels. Notre domaine s'étend sur 12 hectares, idéalement placés pour bénéficier de l'ensoleillement abondant de la région, des rosées fraîches et des pluies opportunes qui nourrissent nos vignes tout au long de la saison de croissance. Au fil du temps, la Fattoria Ca' Rossa est devenue une référence en Romagne en matière de viticulture et d'oléiculture de qualité. Notre philosophie s'articule autour du respect de la nature et des caractéristiques uniques de notre territoire, en veillant à ce que chaque vin reflète les saveurs authentiques de la Romagne. À la Fattoria Ca' Rossa, le rythme de production est dicté par les saisons, avec une attention particulière portée aux vignobles tout au long de l'année. Nos raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité, et nous évitons d'utiliser des additifs ou des produits chimiques pour préserver le caractère naturel de nos vins. En limitant la production, nous maintenons des normes de haute qualité, en veillant à ce que chaque millésime représente le meilleur de notre domaine. Une visite à la Fattoria Ca' Rossa offre aux voyageurs la possibilité de découvrir la beauté de la Romagne, ses traditions et le soin exceptionnel apporté à chaque bouteille.

La Fattoria Ca' Rossa produit une gamme de vins divers et distingués, chacun mettant en valeur le terroir unique de Bertinoro et les techniques de vinification traditionnelles de la Romagne. Nous proposons notamment l'ARTUSIANO Sangiovese Forlì I.G.P. 2021, un sangiovese pur avec une teneur en alcool audacieuse de 14,5 %, refermenté en bouteille pour plus de complexité. Le CAVALCAONTE Barbera Forlì I.G.P. 2020 est un autre produit remarquable, un pur Barbera à 16 % d'alcool, qui a été reconnu comme le deuxième meilleur vin rouge italien avec une note de 97/99. Notre CESUBEO Rosso Forlì I.G.P. 2018, un assemblage de sept cépages rouges, offre une riche teneur en alcool de 15 %, tandis que le N° 735 Sangiovese Forlì I.G.P. 2018 mûrit pendant deux ans en barrique, ce qui donne un Sangiovese raffiné à 14,5 % d'alcool. Le RIPAGRANDE Sangiovese Forlì I.G.P. Riserva 2016 élève encore l'expérience du sangiovese avec trois ans en barrique et un taux d'alcool impressionnant de 15 %, obtenant une note de 97/99 en tant que deuxième meilleur vin rouge italien. Nous produisons également le ROXY Rosato Forlì I.G.P. 2020, un rosé de sangiovese à 14,5 % d'alcool, et le MUFIT Bianco I.G.P. Forlì 2019, un malvoisie sec avec Botrytis Cinerea à 14,5 % d'alcool. Nos vins pétillants PLACIDIA BRUT et PLACIDIA Bianco Forlì I.G.P. issus de l'Albana Gentile di Bertinoro, ainsi que le PLACIDIA NOBILE Bianco Forlì I.G.P., témoignent de notre polyvalence en matière de vinification. Le 1935 ULTIMA Bianco Forlì I.G.P. 2020 est un vin orange issu de l'Albana, la dernière vigne plantée en 1935, avec 16 % d'alcool. Enfin, le BRUNORO Vino passito rosso est un vin rouge doux élaboré à partir de raisins Terrano surmûris, affichant une teneur en alcool robuste de 16 %. Chaque vin de la Fattoria Ca' Rossa est le reflet de notre dévouement à la qualité et du riche patrimoine viticole de la Romagne.