Filippo Gallino
(Cave à Roero)

À propos du vignoble et des vins

Cantina Filippo Gallino "Une passion qui se transmet de génération en génération" À quelques kilomètres de Canale, dans les collines verdoyantes du Roero, l'une des régions les plus importantes du panorama viticole piémontais, Filippo et Maria, avec leurs fils Gianni et Laura, passent leurs journées en compagnie de leurs fils pour les acclimater et sélectionner avec soin les lièvres, Filippo et Maria, ainsi que leurs fils Gianni et Laura, passent leurs journées entre les mains des enfants afin d'étudier et de sélectionner avec soin les lièvres qui sont à l'origine des vins de leur cantine. L'entreprise est depuis longtemps une présence significative pour la qualité de ses produits dans le panorama vitivinicole du Roero, et cette passion se transmet de génération en génération. Il est difficile de dire quand la famille Gallino a commencé à produire du vin, car les origines se perdent dans le temps, mais il est certain que Gallino Stefano, né en 1886, produit déjà du Barbera et du Nebbiolo. Ensuite, le fils Felice (Licin), né en 1904, ainsi que le fils Filippo, né en 1939, sont à l'origine de l'entreprise qui, depuis 50 ans, contribue activement à l'amélioration de la qualité des vins produits sur ces terres et à la renommée que le Roero continue d'acquérir dans le monde entier. En 1972, elle a été l'une des premières entreprises à produire du Roero Arneis à un moment donné. Aujourd'hui, elle est reconnue sur les principaux marchés internationaux comme l'un des meilleurs vins bianchi d'origine italienne. Grâce à l'aide précieuse de son ami Matteo Correggia, Filippo a commencé en 1994 à produire des vins de qualité supérieure, issus d'un travail minutieux de la vigne et d'un travail minutieux sur les petits fûts de paille. Il faut attendre quelques semaines pour voir apparaître d'importantes critiques dans les revues les plus renommées du secteur, et ce succès va marquer un tournant dans la croissance de l'entreprise. Aujourd'hui, dans les vignobles de la propriété, qui comptent environ 15 hectares, les traitements sont rigoureusement appliqués dans le respect de la nature et la pomme de terre privilégie la qualité par rapport à la quantité. La vendémiaire, préparée à la main, est conservée pendant 3/4 semaines et est consommée par toute la famille. ce travail

Nous produisons uniquement des vins typiques et indigènes du ROERO, avec une attention maniaque pour la sélection des œufs dans le vignoble et la recherche de la qualité. Au cours des dernières années, nous avons reçu d'importants prix et récompenses de la part de divers guides de dégustation, dont les plus importants figurent : Tre bicchieri di Gambero Rosso, Slow Wine, ViniBuoni d'Italia, Bibenda, DuemilaVini. Voici les vins que nous produisons : - ROERO ARNEIS DOCG - ROERO ARNEIS RISERVA DOCG "4 Luglio" - LANGHE DOC NEBBIOLO - ROERO DOCG "Licin" - ROERO RISERVA DOCG "Sorano" - BARBERA D'ALBA DOC - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "Elaine" - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "Bonora" - METODO CLASSICO "Seventy" - BIRBET Mosto d'uve parzialmente fermentato - VINO DA UVE APPASSITE "Chinchè" Nous ne produisons que des vins ROERO typiques et indigènes, avec une attention obsessionnelle à la sélection des raisins dans le vignoble et à la recherche de la qualité. Au fil des ans, nous avons reçu d'importantes reconnaissances et récompenses de la part de différents guides de référence, dont les plus importantes sont les suivantes : Trois verres de Gambero Rosso, Slow Wine, ViniBuoni d'Italia, Bibenda, DuemilaVini. Voici les vins que nous produisons : - ROERO ARNEIS DOCG - ROERO ARNEIS RISERVA DOCG "4 Luglio" - LANGHE DOC NEBBIOLO - ROERO DOCG "Licin" - ROERO RISERVA DOCG "Sorano" - BARBERA D'ALBA DOC - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "Elaine" - BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "Bonora" - METODO CLASSICO "Seventy" - BIRBET Mosto d'uve parzialmente fermentato - VINO DA UVE APPASSITE "Chinchè"

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