FLORAMI

La ferme FLORAMI est née d'un amour profond pour notre terre et d'une passion pour les riches traditions culinaires et vinicoles de la région vésuvienne. Fondée en 2013 par des vignerons et des agriculteurs profondément liés à leur patrimoine, FLORAMI représente l'excellence de Trecase, une région située au pied du mont Vésuve. Le sol volcanique, enrichi par de nombreuses éruptions, est particulièrement fertile et riche en minéraux tels que le potassium, le fer, le phosphore et la silice, ce qui en fait un environnement idéal pour la culture de la vigne. Chez FLORAMI, nous pratiquons une viticulture non greffée, qui préserve l'authenticité de la vitis vinifera en la cultivant sans la greffer sur un porte-greffe américain. Cette méthode permet aux vignes de conserver leurs caractéristiques naturelles, ce qui donne des vins qui expriment pleinement le terroir unique de notre terre. Nos vins sont élaborés dans le plus grand respect des traditions vésuviennes, et nous nous spécialisons dans la production de vins blancs macérés qui incarnent les saveurs authentiques de notre région.

FLORAMI produit deux vins de Falanghina biologiques et non greffés, tous deux profondément enracinés dans la tradition vésuvienne. Nos vins sont des vins blancs macérés, un processus qui fait ressortir tout le potentiel du raisin Falanghina. La première étiquette, "Ìndole", subit une macération d'une semaine, tandis que la deuxième étiquette, "Conlebucce", est macérée pendant environ un mois. Les deux vins sont affinés en bouteille pendant 8 à 12 mois, ce qui permet aux saveurs riches et minérales du sol volcanique de briller. Ces vins offrent un véritable goût de l'héritage vésuvien, préservant la pureté du raisin Falanghina et mettant en valeur les caractéristiques uniques de notre terre.