Dégustations de vin Vésuve

Plus d'informations sur Vésuve

Si tu aimes l'idée de combiner des dégustations de vin, des visites de caves et une excursion sur le seul volcan actif d'Europe situé sur le continent, alors le Vésuve est la destination qu'il te faut. Le mont Vésuve, situé dans la région italienne de Campanie, domine le golfe de Naples et est considéré par beaucoup comme le symbole de la ville. Son éruption la plus célèbre, qui remonte à l'an 79, a provoqué la destruction de Pompéi. Aujourd'hui, le territoire autour du Vésuve est un parc national caractérisé par une végétation florissante, y compris diverses variétés locales de vignes.

Au cours de vos dégustations de vins autour du mont Vésuve, vous aurez l'occasion de découvrir la grande variété de vins produits sur le territoire, protégés par l'appellation Vesuvio DOC. Le sol volcanique qui caractérise la région confère aux vins du Vésuve d'agréables arômes minéraux et parfois fumés. Les vins Vesuvio DOC comprennent des vins blancs, rouges, rosés, pétillants et fortifiés. En outre, les vins dont le taux d'alcool est supérieur de 1 à 1,5 % à la qualification de base du Vesuvio DOC portent le nom de Lacryma Christi del Vesuvio, un nom qui a donné lieu à plusieurs mythes au fil du temps.

Quel plat déguster à Vésuve ?

Le mont Vésuve est situé dans le golfe de Naples, à deux pas de Naples elle-même. Cela signifie que, pendant ton séjour dans la région du Vésuve, tu auras la possibilité de combiner des dégustations de vins et des visites de caves avec de véritables festins. Une visite dans cette région ne serait pas complète sans goûter à certains des plats les plus emblématiques de Naples, comme la pizza napolitaine, le cuoppo di mare, les pâtes de Gragnano à la sauce génoise, les pâtes patate e provola, les zucchine alla scapece, la parmigiana di melanzane, l'impepata di cozze.

Quels vins déguster à Vésuve ?

Les dégustations de vin autour du Vésuve incluront de nombreux cépages locaux. Les versions blanche et fortifiée du Vesuvio DOC sont élaborées à partir de Coda di Volpe et/ou de Verdeca (35 à 80 %), ainsi que de 20 % de Falanghina ou de Greco. Le Vesuvio DOC rosé et le Vesuvio DOC rouge sont élaborés à partir de Piedirosso et/ou de Sciascinoso (au moins 80 %) et d'Aglianico (pour les 20 % restants).

Quelle est la meilleure saison pour visiter Vésuve ?

Les meilleurs moments pour visiter le mont Vésuve afin de profiter de quelques dégustations de vin avec vue et de visiter certaines de ses caves locales sont le printemps ou l'automne. Ces périodes permettent de profiter des visites œnologiques et des randonnées dans le parc national sans souffrir d'une chaleur excessive.

Que faire à Vésuve ?

Outre la visite de ses caves et l'exploration des différentes nuances du Vesuvio DOC lors des dégustations, le territoire vésuvien a beaucoup d'activités à offrir. Pompéi et ses ruines, Ercolano, Naples et sa vieille ville, Sorrente, la côte amalfitaine sont quelques-uns des points forts de la région qui méritent d'être visités.