FRANCESCO CADINU
À propos du Domaine
La Cantina Francesco Cadinu a été officiellement créée en octobre 2015 par Francesco et sa femme, Simonetta. Cependant, le dévouement de la famille à la viticulture s'étend sur cinq générations, avec des vignobles transmis au fil des ans. Situés à Mamoiada, leurs 8 hectares de vignobles varient en termes d'exposition, d'altitude et d'âge, avec des vignes âgées de 20 à plus de 120 ans. Ils suivent une philosophie de production durable et respectueuse de l'environnement, chaque vignoble étant vinifié séparément à l'aide d'une fermentation spontanée sans ajout de levures.
À propos des Vins
La Cantina Francesco Cadinu se spécialise dans les vins faits à 100 % de raisins Cannonau, notamment :
Perdas Longas : Un rouge robuste, Cannonau di Sardegna DOC. Ghirada Elisi : Un autre Cannonau di Sardegna DOC rouge. Ghirada Fittiloghe : Un Cannonau di Sardegna DOC rouge avec des caractéristiques distinctes. Tziu Smone : Un rosé Barbagia IGT, également élaboré à partir de Cannonau. Mattio : Un vin blanc macéré, Barbagia IGT, composé à 100 % de raisins Granatza. Chaque vin reflète le terroir unique de son vignoble spécifique, avec une attention particulière aux détails dans chaque bouteille.
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Avis des utilisateurs (3)
Super sympathique
Ajouter des biscottes pour accompagner le fromage et la viande.
Une expérience à recommander à tous les amateurs de vin et au-delà
Le 9 novembre, nous avons célébré le 50e anniversaire de mon mari avec une expérience inoubliable à la Cantina Cadinu. L'accueil chaleureux de Francesco et de sa famille nous a immédiatement conquis. La visite de la cave, l'explication détaillée des vins et la dégustation ont été un véritable voyage au cœur de la Sardaigne. Les enfants se sont bien amusés avec le jus de fruits, tandis que nous, les adultes, avons pu apprécier la qualité des vins et des produits locaux. Un merci tout particulier à toute la famille Cadinu pour avoir rendu cet anniversaire si spécial !
Un rêve devenu réalité
Une expérience mémorable et un pur délice.
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