Giacomo Orlando Vini

La cave Giacomo Orlando est située à Prepotto, précisément à Craoretto, dans la région viticole connue sous le nom de "Colli Orientali del Friuli", à proximité du Collio Goriziano et de la Slovenska Brda qui partagent en partie le type de sol. Autrefois considérée comme une région propice à la production d'excellents vins blancs, les Colli Orientali del Friuli - et Prepotto lui-même - sont aujourd'hui davantage reconnus pour leurs cépages rouges indigènes et internationaux.

Œnologue diplômé en "Viticulture et œnologie" à l'université d'Udine, Giacomo a 18 ans d'expérience dans la vinification ; auparavant en tant que caviste et œnologue d'excellence sur la scène vinicole frioulane, obtenant plusieurs récompenses nationales et internationales. Il utilise "Vinicoltore" comme un néologisme qui représente le mieux qui il est : le résultat d'une vie dédiée à la recherche, au travail et à l'amour de la terre, un point de connexion entre la culture du vin et la culture du vin.

Giacomo Orlando Winery produit six caves, trois blanches et trois rouges.

Friulano : le parfum est charmant, avec des arômes des vignobles de Friulano en fleurs. La gorgée est harmonieuse et confirme ce premier sentiment, car le goût du raisin est assaisonné de sucre transformé en alcool. Sa douceur le destine également à ceux qui ne supportent habituellement pas les vins blancs. Il craint les basses températures.

Pinot Grigio Ramato (cuivré) : impact fort, charmant et engageant. Au fur et à mesure de sa dégustation, il devient harmonieux et complet ; ses "imperfections" se transforment en sensations sucrées (dues à l'alcool). Convient à tout le monde, qu'il s'agisse d'experts en vin ou non. Le boire trop froid est dommage et, si l'on a le choix, un grand verre est préférable.

Merlot : intense par vocation, un cépage international qui exprime un caractère unique parmi ces collines. Notes de cerise noire à l'alcool et nuances de vanille et d'amaretto évoluant vers le chocolat au lait, fond de délicates notes balsamiques. Impossible de ne pas apprécier la concentration, tant au nez qu'en bouche, manifeste de l'extrait élevé, qui le rend persuasif et en même temps équilibré. Une grande structure est évidente, son tanin doux le rend également appréciable en apéritif, pour ceux qui ne sont pas intimidés par la chaleur de l'alcool.

Schioppettino de Prepotto : le parfum est épicé et pénétrant, caractérisé par une forte note de poivre blanc qui s'équilibre en quelques instants. La gorgée est élégante et harmonieuse, mais soudain les notes épicées enveloppantes explosent, surprenant le palais et révélant le caractère d'un vin unique, par sa variété et son terroir. En bouche, il exprime une intensité durable et délicate. Attention : essayer de reconnaître les différentes senteurs aromatiques peut complètement captiver !