Gigliotto Tenute
À propos du Domaine
Gigliotto Tenute, créée en 2007, est une cave de 6 000 mètres carrés conçue à l'aide de matériaux naturels comme le bois et la pierre pour une isolation optimale. En 2016, la cave a obtenu la certification biologique, complétant ainsi son processus de production en mettant l'accent sur la qualité et la durabilité. Dotée de systèmes avancés de contrôle de la température et d'équipements œnologiques modernes, la cave traite le vin de la manière la plus naturelle possible pour garantir une qualité élevée.
Dans la cave à barriques souterraine, les vins sont vieillis dans des barriques de chêne français, des tonneaux et des fûts de châtaignier traditionnels, selon les anciennes pratiques de vinification siciliennes.
Le domaine comprend également un agritourisme prospère avec 26 chambres de style sicilien, offrant une vue imprenable sur la campagne sicilienne. Ouvert toute l'année, les clients peuvent profiter de séjours avec petit-déjeuner, demi-pension ou pension complète, et savourer d'authentiques plats siciliens préparés à partir de produits agricoles frais et de saison. Le restaurant peut accueillir 250 personnes à l'intérieur et 200 sur la terrasse panoramique.
Les visiteurs peuvent participer à des visites du vignoble, à des dégustations de vin et explorer les 12 prestigieuses étiquettes de vin du domaine, ce qui en fait une destination parfaite pour vivre des expériences uniques au cœur de la Sicile.
À propos des Vins
Gigliotto Tenute produit une gamme de vins profondément liés au territoire, les premières étiquettes étant Nero d'Avola, Vossìa, Venere, Conte Ruggero et Kanzir. Elles ont été suivies par le San Michele, le Patrisanto, le Rossomanno et le La Ginestra. En 2017, la cave a présenté Decimo, le premier assemblage de Nero d'Avola et de Frappato de l'entreprise, et également le premier vin certifié biologique. En 2018, deux autres vins uniques, Donnacristina et Dongiovanni, ont été ajoutés au portefeuille.
Les 20 hectares de vignes du domaine sont plantés dans des sols sablonneux avec des substrats argileux, à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles bénéficient de l'influence des vents de la mer Méditerranée, à quelques kilomètres de là. Les vignes, conduites selon le système Guyot, comprennent des variétés telles que le Nero d'Avola, le Chardonnay, le Petit Verdot, le Merlot, le Pinot Nero, le Frappato et le Zibibbo. Gigliotto Tenute suit une philosophie de respect de la nature et pratique l'agriculture biologique depuis plus de 20 ans.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Restaurant
- Hébergement
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
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Avis des utilisateurs (8)
Une dégustation qui jette un froid
Le type qui nous a « guidés » pendant la dégustation n'avait pas reçu la formation adéquate pour parler des vignobles, des ceps, des cépages et du vin, obligé de faire plusieurs choses en même temps comme accueillir les nouveaux arrivants à l'agriturismo alors qu'il aurait dû s'occuper de nous, nous plantant là à plusieurs reprises pour attribuer les chambres et les clés.
Clairement, la qualité du vin n'était pas le pire. Ils doivent avoir plus de personnel, le former, ou ne rien faire du tout.
Dommage, car l'endroit est très beau et le potentiel serait très élevé.
Dégustation de vin
Un guide passionné (Giuseppe) nous a fait visiter le domaine et nous a parlé des différents types de vins et de cépages utilisés
De bons accompagnements avec les 3 vins
Excellente expérience.
Dégustation de vin Gigliotto, Tenute, Sicile
Lieu superbe, cadre et environnement magnifiques,
Personnel sympathique et accueillant..
Je recommande *****
Tous les services étaient excellents
Dégustation de vin Gigliotto
Ne manquez pas de goûter le rosé Kanzir - c'était mon préféré.
Super expérience !
Des vins impressionnants et une cuisine délicieuse !
Le cadre est relaxant et magnifique et le personnel est très attentionné.
C'était très intéressant de voir où les raisins sont pressés et de suivre le processus jusqu'à la mise en bouteille.
Une façon très agréable de passer le temps.
Je recommande sans hésiter.
Une expérience unique et vivement recommandée
Le propriétaire, M. Savoca, est une personne comme il en existe peu. L'expérience de la visite de la cave avec lui a été magnifique, tout comme la dégustation des vins (exquis) qui a suivi avec l'œnologue Giovanni, très compétent et très sympathique, qui nous a aidés à découvrir les notes, les arômes et les saveurs des vins choisis, avant de conclure par un déjeuner composé de produits typiques de leur propre production.
Une expérience vivement recommandée aux amateurs de vin comme aux non-amateurs, cela en valait vraiment la peine. Nous reviendrons sans aucun doute.
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