GRAZIANO FONTANA CANTINA E VIGNETO

Depuis 1989, notre cave se consacre à l'élaboration de vins et de mousseux de haute qualité, animée par un amour profond pour la terre et une passion pour l'expression du caractère unique de notre région. Située sur les magnifiques collines de Faedo, nous cultivons nos vignobles avec soin et respect, permettant à chaque raisin de raconter l'histoire des montagnes, du climat et de notre savoir-faire.

Notre philosophie est simple : chaque millésime est unique, façonné par la nature et les conditions de l'année. Nous célébrons cette individualité dans chaque bouteille, en veillant à ce que nos vins reflètent le véritable caractère du Trentin. Les visiteurs de notre cave sont accueillis comme des membres de la famille, faisant l'expérience directe du dévouement, de la tradition et de l'innovation qui définissent notre travail.

Nos vignobles, situés à une altitude de 400 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient d'un climat continental-alpin, ce qui confère à nos vins une structure, une fraîcheur et une longévité remarquables. Avec un engagement fort en faveur de la biodiversité et de la durabilité, nous protégeons la beauté naturelle qui rend nos vins si spéciaux.

Au cœur de la cave se trouve notre famille, dirigée par Graziano, le fondateur, aux côtés de Walter, Andrea et Giulia, qui sont toujours prêts à accueillir les invités et à partager la passion qui se cache derrière chaque bouteille.

Nous sommes très fiers de produire une gamme variée de vins Trentino DOC et Trento DOC Classic Method, chacun mettant en valeur les caractéristiques distinctives de notre terroir.

Vins blancs - Fabriqués pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique :

Müller Thurgau - Croquant, floral et expressif.

Chardonnay - Riche et équilibré, avec une acidité vibrante.

Sauvignon Blanc - Intense et aromatique, avec des notes tropicales et d'agrumes.

Gewürztraminer - Exotique et parfumé, il offre des couches de complexité.

Vins rouges - Vieillis en fûts de chêne français pour améliorer la structure et la profondeur :

Lagrein - Audacieux et velouté, avec des fruits noirs et des épices.

Pinot noir - Élégant et raffiné, avec des couches de fruits rouges et des tanins délicats.

Vin mousseux Trento DOC Méthode classique - Depuis 2018, nous avons élargi notre production pour inclure un vin mousseux Réserve spécial, élaboré à partir de 100 % de chardonnay. Ce Trento DOC raffiné subit un processus de vieillissement approfondi, ce qui donne un vin mousseux à l'équilibre, à la complexité et à la finesse parfaits.

Des blancs croquants et des rouges expressifs aux vins mousseux élégants, chaque bouteille est un hommage à la passion, à l'histoire et au dévouement qui définissent notre cave. Nous invitons les amateurs de vin à découvrir le Trentin à travers nos vins, où chaque gorgée raconte une histoire de nature, de tradition et d'artisanat.