I Balzini Winery
(Cave à Chianti)

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À propos du vignoble et des vins

La cave I Balzini est née en 1980 d'une idée de Vincenzo D'Isanto. Elle est située à Barberino Val d'Elsa (Florence), au cœur de la Toscane, à l'intérieur d'une terre à forte vocation viticole et riche en témoignages historiques. Tout au long de ces douces collines, embrassées par de magnifiques couchers de soleil, ne sont sélectionnés que des raisins de première qualité, récoltés à la main et constamment soignés avec beaucoup d'attention et de passion, au cours de toutes les phases du processus. Les vins I Balzini sont élégants, doux et agréables à boire ; ils sont particulièrement aptes au vieillissement et capables de raconter l'histoire d'un territoire qui est profondément aimé et soigné par des choix d'éco-durabilité. Antonella, l'épouse de Vincenzo, et maintenant Diana, leur fille, dirigent l'entreprise avec une grande passion. À la production de cinq étiquettes de vin rouge et d'une étiquette de vin rosé s'ajoutent celles de la Grappa Reserve, de l'huile et de la gelée de vin.

I Balzini White Label - IGP Colli della Toscana Centrale - Supertuscan avec Sangiovese et Cabernet Sauvignon Vin intense de couleur rubis foncé au bouquet élégant et complexe caractérisé par des baies rouges mûres et des notes épicées. Bien équilibré et doux en bouche, avec une finale extrêmement longue. Vin de terroir qui met en valeur l'élégance et la complexité des deux cépages, idéal pour un long vieillissement. Idéal pour un long vieillissement. I Balzini Black Label - IGP Colli della Toscana Centrale - Supertuscan avec Cabernet Sauvignon et Merlot Vin chaud, puissant, austère, à la robe rubis intense et concentrée avec des reflets violets. Les parfums sont intenses et élégants, avec des notes de baies, harmonieusement équilibrées avec des notes raffinées de chocolat, de cuir et d'épices comme la vanille et le café. Les tannins doux et bien structurés créent d'agréables sensations veloutées en bouche, la finale étant dominée par un arrière-arôme persistant. Idéal pour un long vieillissement. I Balzini Balze Rosse - IGP Toscana - Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon Bonne structure, élégante et ferme. La couleur est rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet est caractérisé par des notes florales et des parfums de baies et d'épices. Il a des parfums variétaux de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon affinés par le Merlot. C'est un grand vin pour tous les repas. I Balzini Green Label - IGP Toscana - Sangiovese et Mammolo Vin frais et parfumé avec un bouquet floral dominé par la violette de Parme. Ce mélange particulier comprend un petit pourcentage de Mammolo, un cépage toscan typique

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