Il Poggiolino nel Chianti Classico

Il Poggiolino est une entreprise dynamique qui allie des racines anciennes et des principes solides à l'innovation et à un profond respect de la tradition. La philosophie de ses propriétaires, Alberto Fabbri et Alessandra Pacini, est de croire passionnément en la qualité de leur vin, quitte à sacrifier la quantité. Cet engagement en faveur de l'excellence se traduit par l'appartenance de longue date de l'entreprise au consortium du coq noir, depuis 1964. Le vin n'est produit et mis en bouteille que dans les meilleurs millésimes, les vendanges étant effectuées manuellement pour ne sélectionner que les meilleures grappes. Le domaine appartient à la famille depuis 1979, leur collection privée datant de 1965.

Le domaine comprend 8 hectares de vignes et environ 1 000 oliviers. Depuis 2005, la propriété "Poggialto" s'est agrandie pour inclure 12 hectares supplémentaires de vignobles, 12 hectares d'oliveraies avec environ 3 000 arbres, 24 hectares de cultures et de bois, et une réserve de chasse de 120 hectares.

Chez Il Poggiolino, la production de vin atteint environ 110 000 bouteilles par an, soigneusement élaborées en différents types. Chaque aspect de la production est méticuleusement supervisé par un technicien viticole interne, soutenu par un vigneron de renommée internationale et une équipe d'agronomes. Cette approche dévouée, bien que non certifiée biologique, s'engage à travailler dans le plus grand respect de l'environnement et de la nature.

Profondément ancré dans le potentiel et l'importance de la région du Chianti Classico, Il Poggiolino est fier de faire partie de la dénomination du Coq noir, connue dans le monde entier. La cave se consacre à la production de produits de la plus haute qualité, notamment le Chianti Classico, le Chianti Classico Riserva, la Gran Selezione Le Balze, le Roncaia IGT 100 % Merlot, l'AlesPaci5 Spumante Metodo Tradizionale Extra Brut, le Rosacarina IGT Rosato di Sangiovese. Ce dévouement à l'excellence garantit que chaque bouteille reflète le riche héritage et la qualité exceptionnelle de la région du Chianti Classico.