Juvara

Cantina Juvara est une petite cave familiale enracinée au cœur de Daunia, dans le nord des Pouilles, entre Lucera, Troia et Pietramontecorvino. La nôtre est une histoire authentique, celle de la terre, du dévouement et de l'amour du travail, transmise de génération en génération.

Toute la famille est impliquée dans le projet, à chaque étape de la production. Au cœur du projet se trouve notre père, Tommaso, une figure solide et infatigable, véritable pierre angulaire de l'entreprise. À qui nous avons dédié notre label "Masorosso" - un nom qui combine "maso" ("Maso" → symbolisant le travail rural, la famille et les origines paysannes) et "rosso", symbolisant la force et le travail de ses mains.

Notre mère, Carmela, une présence silencieuse mais constante, est notre lumière directrice : toujours allumée, brillante et alerte. "Armerosa" lui est dédié, un vin qui exprime sa chaleur et sa douceur, mais aussi sa fermeté.

Nos trois enfants perpétuent cet héritage avec fierté et vision. Pasquale, le propriétaire et créateur du processus d'embouteillage, a donné à la cave sa forme actuelle, en se concentrant entièrement sur la qualité et la production indépendante. Il connaît chaque vigne, supervise chaque fermentation et est le gardien de notre philosophie artisanale. Gianni supervise la production et les dernières étapes de la chaîne d'approvisionnement. Enfin, Antonietta se consacre aux ventes et au marketing, et soutient également la production : elle est chargée de promouvoir nos vins, de raconter leur histoire avec passion et cohérence.

À Cantina Juvara, chaque bouteille contient non seulement le fruit de notre terre, mais aussi l'histoire de notre famille, la valeur du travail artisanal et l'identité d'une entreprise qui croit en la durabilité, l'authenticité et l'artisanat.

Faire partie de la FIVI - la Fédération italienne des vignerons indépendants - est un choix naturel pour nous, car nous croyons en un vin authentique, sincère et profondément enraciné dans son territoire.

Cantina Juvara est une cave artisanale située dans le Tavoliere delle Puglie, près de Lucera, qui possède 4 hectares de vignobles cultivés de façon durable. La famille Casiero cultive des raisins indigènes comme le Nero di Troia, le Falanghina et le Malvasia Bianca en utilisant des méthodes traditionnelles, non irriguées et des vendanges manuelles. La production est limitée à environ 10 000 bouteilles réparties sur cinq étiquettes : deux blancs, un rosé et deux rouges.

Les vins :

Supparte (rouge) : 100 % Nero di Troia ; corsé, avec des notes de mûre, de prune et d'épices ; vieilli en acier et en bouteille.

ArmeRosa (rosé) : Rosé de Nero di Troia frais et élégant, idéal pour l'apéritif.

FàLuce (blanc) : Falanghina ; aromatique, frais et raffiné.

MàLuce (blanc) : Malvasia Bianca ; fruité, floral et bien équilibré.

MasoRosso (rouge) : Nero di Troia, Montepulciano, Malvasia Nera, et Bombino Bianco ; frais, vibrant, avec des notes de baies sombres et d'épices.