La Luna del Casale

La Luna del Casale est une entreprise familiale qui propose des produits biologiques reflétant l'essence du territoire des Colli Lanuvini. La cave produit des vins de haute qualité avec de faibles rendements pour préserver les caractéristiques typiques de la terre, aux côtés de l'huile d'olive extra vierge fabriquée à partir d'olives cueillies à la main et pressées à froid. Connue pour son hospitalité chaleureuse, La Luna del Casale accueille également des réceptions et des événements spéciaux.

Fondée sur un lien profond avec la nature, la philosophie de la cave est centrée sur le travail avec la Terre pour créer des produits qui incarnent l'amour et le respect de l'environnement. Le nom "La Luna del Casale" symbolise le mélange d'un dévouement terrestre et d'une recherche continue de l'excellence, en s'efforçant toujours d'obtenir la meilleure qualité pour chaque produit.

Au cœur de l'entreprise se trouve la passion de la famille : l'engagement personnel de son fondateur, les compétences d'un jeune vigneron accompli, le soutien de la famille et l'esprit vibrant des enfants qui s'amusent à laisser leur marque sur les tonneaux. La région des Colli Lanuvini est au cœur de l'identité de la cave, et La Luna del Casale prend grand soin de maintenir des processus naturels et biologiques en mettant l'accent sur la durabilité et les faibles rendements, en veillant à ce que chaque bouteille raconte l'histoire de cette terre remarquable.

Les Colli Lanuvini, situés au pied d'un volcan dans le Parco dei Castelli Romani, offrent un environnement extraordinaire pour la culture du raisin. Les sols volcaniques sont riches en minéraux, ce qui donne aux vignes une base nourrissante, tandis que l'altitude modérée et le positionnement à flanc de colline assurent des conditions idéales pour une maturation équilibrée du raisin. Cette zone offre divers microclimats, permettant la culture de différents cépages, chacun exprimant les caractéristiques uniques de la région.

Le lien entre la terre et ses anciennes traditions est représenté par le nom de la cave, inspiré par Luna, l'ancienne déesse latine de la lune, qui symbolise les rythmes de la nature. Tout comme la lune veille sur la terre, La Luna del Casale nourrit ses vignes et ses oliviers avec passion, produisant des vins et de l'huile d'olive extra vierge qui reflètent l'excellence de ce territoire remarquable.

La Luna del Casale produit une gamme de vins qui incarnent l'essence du territoire des Colli Lanuvini, tous cultivés de façon biologique et dans un profond respect de la terre. Les vins comprennent : - Sebastian : IGP Lazio Cabernet Sauvignon - Alessandro : IGP Lazio Rosso - Meridies : IGP Lazio Cabernet Sauvignon - Plenilunio : IGP Lazio Merlot - Lunario : DOP Colli Lanuvini Superiore - Sara : IGP Lazio Chardonnay - Calende : IGP Lazio Bianco - Spumanti : IGP Rosato et IGP Chardonnay