La Mirandola

Vignoble à Chianti, Chianti Classico

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À propos du Domaine

L'histoire de La Mirandola a commencé en 1970, quand le grand-père Alfredo a acheté une maison de campagne avec quelques hectares de vignes. Son profond attachement à la terre et sa passion pour le bon vin, d'abord produit uniquement pour la famille, ont été transmis à son plus jeune petit-fils, Lorenzo.

En 2000, après le décès de son grand-père, Lorenzo Scala a décidé de perpétuer l’héritage d’Alfredo et de relever le défi de produire un vin de qualité, donnant ainsi naissance à La Mirandola telle qu’on la connaît aujourd’hui.

La Mirandola reste une cave familiale, dirigée par Lorenzo, un jeune entrepreneur qui, bien qu’il ait obtenu un diplôme en sciences politiques, a choisi de suivre la voie tracée par son grand-père : produire des vins de la plus haute qualité. Au fil des ans, la cave s’est développée et améliorée, tout en restant fidèle aux enseignements d’Alfredo.

Une étape importante dans le développement de La Mirandola a été la collaboration avec l’œnologue Luano Bensi, qui supervise les opérations de la cave, de la récolte des raisins à la vinification et au vieillissement en bois, y compris en barriques et en tonneaux. Les travaux de la vigne, de la taille à la récolte, sont suivis personnellement par Lorenzo, avec l’aide de sa famille quand c’est nécessaire.

L'objectif principal de la cave est d'exprimer le caractère de son terroir à travers la production de Chianti Classico, élaboré à partir de cépages locaux : 95 % de Sangiovese et 5 % de Colorino. Le résultat est un vin distinctif et authentique qui reflète les tanins nobles des vignes et l'identité unique du territoire du Chianti.