La Neula

La Neula est née en 2008 grâce à l'idée du propriétaire Andrea, qui a décidé de récupérer une partie des biens de la famille hérités par sa mère à Telti. Né et élevé à Milan, il a gardé un lien fort avec ses origines et, dès qu'il en a eu l'occasion, il a créé sa petite réalité avec l'intention de donner une nouvelle vie au territoire de sa famille et, entre-temps, de faire découvrir aux touristes italiens et étrangers les valeurs des traditions de la Gallura.

Les terres sont idéales pour la production de Vermentino et de Cannonau et, se trouvant dans l'une des onze villes de la Gallura, le Vermentino peut s'enorgueillir d'être DOCG. En outre, l'entreprise a une petite production d'huile extra vierge et surtout de liqueur de myrte, produite en suivant fidèlement la recette familiale.

Située au cœur de la Gallura, La Neula se trouve à Telti, surélevée à 360 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une vue sur les îles de Tavolara et Molara, absorbées dans le maquis méditerranéen. Grâce à la proximité de la mer, les vignobles ressentent les effets de la côte, donnant au Vermentino de Gallura un coup de minéralité prononcé, aiguisé également par les champs d'argile et de granit. L'âme de l'entreprise repose sur la production et la commercialisation de produits typiques de la tradition de la Sardaigne, associée à une entreprise familiale, où il est possible de trouver tradition et authenticité grâce aux techniques de récolte et de transformation. L'objectif de l'entreprise est d'intensifier la production dans les prochaines années, toujours en suivant la typicité du territoire et les traditions des produits.

Julie : Vermentino di Gallura DOCG, fabriqué à partir de 100% de raisins Vermentino récoltés à la fin du mois d'août. Ce vin est floral et frais, ce qui en fait un excellent choix pour l'apéritif.

Neulas : Vermentino di Gallura DOCG Superiore, élaboré à partir de 100% de raisins Vermentino récoltés à la fin du mois de septembre. Il est frais, minéral, corsé et bien équilibré, et se marie à merveille avec les fruits de mer.

Nonau : Cannonau di Sardegna DOC, produit à partir de 100 % de raisins Cannonau récoltés à la fin du mois de septembre. Ce vin présente une couleur rouge rubis et des arômes de baies rouges, de poivre noir et de tabac.

Maddus : Un vin orange fait à partir de 100% de raisins Vermentino surmûris. Il subit une macération de 30 jours sur la peau et est vieilli pendant 1 an en fûts de chêne. Sec et robuste, il est idéal pour accompagner les desserts ou les fromages affinés.

Sindacu : Un assemblage rosso IGT de raisins Cannonau, Bovale et Carignano, vieilli pendant 1 an en barrique. Il offre des saveurs complexes et un profil bien équilibré.

Liqueur de myrte : Fabriquée à partir d'une vieille recette familiale qui n'utilise que des baies de myrte, de l'alcool et du sucre. Cette liqueur est une spécialité traditionnelle sarde.