La Spinosa

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À propos du vignoble et des vins

La Spinosa was founded in 1982 by a group of friends who shared a passion for agriculture and wine, and who - from the very beginning - carried out a low environmental impact farming project. We are true pioneers of organic farming, for which we have been certified since 1994. For us, organic is really a way of life, which involves the concepts of health, environmental protection and balance with the surroundings. We work with a view to tradition and traditional wines, choosing to work with the native grape varieties - first and foremost Sangiovese, a common trait of almost all our wines. The farm consists of 70 hectares, of which about 20 of vineyards. The rest is taken by the farm, the vegetable garden and the olive grove.

La sélection des produits est très variée et le choix a toujours été de privilégier la qualité plutôt que la quantité. D'où la décision d'élaborer plusieurs produits différents pour souligner les particularités de chaque cépage et de chaque terroir. Nous comptons actuellement 13 vins secs différents et un vin doux. Notre production biologique concerne également l'huile d'olive. À partir d'environ 2 000 oliviers - dont une partie sont centenaires - nous obtenons une huile extra-vierge de grande qualité et aux propriétés nutritionnelles élevées.