Lamole di Lamole
À propos du Domaine
Après un trajet d'une dizaine de kilomètres, grimpant de la vallée de la rivière Greve à travers une forêt de hêtres, de chênes et de conifères, on atteint le hameau de Lamole, où l'on peut admirer la pittoresque piazza, dominée par l'église romane de San Donato, ainsi que le paysage environnant. À quelques pas de là - au milieu des vignes, des oliviers et des murs en pierres sèches - se trouve la cave de Lamole di Lamole : un lieu où, au fil du temps, l'ancien et le moderne se sont mélangés de manière à améliorer les différentes phases de la production. Entrer dans cette cave est une expérience unique : c'est comme voyager dans l'histoire du Chianti Classico et en révéler les secrets. Dans l'obscurité et le silence des caves souterraines se trouvent les grands fûts pour la maturation du Sangiovese, un vin polyvalent et de grande qualité, et les barriques pour l'évolution du Merlot et du Cabernet Sauvignon. C'est ici que la "mémoire historique" de Lamole est préservée : les casiers de bouteilles poussiéreuses, mémoriaux d'anciens millésimes, témoignent de la capacité de vieillissement des vins de ce petit village exceptionnel. Assis devant la grande cheminée du Salotto di Lamole, plongé dans une symphonie de parfums et de couleurs, tu peux savourer toutes les bonnes choses que cette région a à offrir.
À propos des Vins
Lamole, un hameau de haute altitude de la municipalité de Greve in Chianti, se trouve dans la section assez septentrionale du Chianti Classico ; ses vignobles les plus élevés se trouvent à plus de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, à la limite supérieure pour le Sangiovese en Toscane.Les sols, qui offrent un très bon drainage, sont constitués de grès de couleur ocre, appelés "macigno toscano" ("bloc toscan") pour souligner leur texture et leur poids ; s'y mêlent des insertions d'alberese et de galestro, et le mélange de sols qui en résulte est l'un des secrets de la plénitude des rouges locaux, qui sont parfumés et extrêmement élégants, vigoureux et persistants. Preuve tangible de la relation de l'homme avec son environnement, les terrasses de Lamole racontent une histoire de fatigue, de patience et de courage.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
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Avis des utilisateurs (6)
Superbe expérience
Le pique-nique en lui-même était incroyable, dans un endroit paisible et tranquille au milieu des collines. Le panier de pique-nique était généreusement garni d'une variété de mets délicieux, et on nous a également donné une bouteille de vin rouge.
Je recommande vivement cette expérience à tout le monde et je reviendrai sans hésiter. Merci !
Vignes merveilleuses
Tout était excellent
Une expérience très complète
La visite commence dans les vignobles, se poursuit dans les caves et se termine par une dégustation de vins accompagnés d'excellents produits gastronomiques locaux.
Yuri, notre guide, nous a accompagnés dans ce 'voyage', nous racontant l'histoire du territoire du Chianti et du domaine ; il a également été très gentil et serviable.
Une expérience à refaire !
Martina est la jeune femme qui nous a raconté l'histoire de Lamole et nous a montré où se déroule tout le processus, de la vendange du raisin au pressage et à la mise en bouteille.
À la fin, nous avons conclu la visite par une dégustation de 4 vins accompagnée d'un plateau de charcuterie et de fromages.
Super expérience, je la recommande vivement.
Dégustation à Lamole di Lamole
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