Le Clos Corbier

Un héritage familial ancré au cœur de la Champagne.

Niché entre la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims, Le Clos Corbier est bien plus qu'un domaine champenois - c'est l'expression vivante d'un héritage familial et d'une passion. Situé dans le charmant village de Mareuil-sur-Aÿ, à quelques minutes d'Épernay et à une courte distance en voiture de Reims, le domaine allie l'histoire, l'hospitalité et l'art intemporel de la fabrication du champagne.

Situé dans une maison de champagne du XIXe siècle magnifiquement restaurée, Le Clos Corbier abrite deux noms de famille unis par la même dévotion à l'excellence : Champagne Collard-Milesi, négociant-manipulant, et Champagne Domaine Méa, récoltant-manipulant de Louvois. Sous la direction passionnée de Matthias Collard, le domaine continue d'incarner un esprit de curiosité et d'authenticité qui définit l'âme même du Champagne.

Les visiteurs sont invités à entrer dans les coulisses et à explorer nos caves historiques, où le silence du temps rencontre le rythme méticuleux de l'artisanat. Chaque visite guidée se termine par un atelier de dégustation, permettant aux invités de découvrir les secrets de la vinification et de savourer le caractère distinct de nos champagnes - de la finesse éclatante de Collard-Milesi à la profondeur expressive du Domaine Méa.

Au-delà des dégustations, notre restaurant saisonnier accueille les invités avec des plats régionaux conçus pour célébrer la richesse culinaire et culturelle de la Champagne. D'avril à octobre, nous servons le déjeuner du mardi au dimanche, et de novembre à mars, du vendredi au dimanche - toujours dans l'atmosphère chaleureuse et conviviale qui définit notre maison.

Au Clos Corbier, tout commence par les gens : notre famille, notre équipe dévouée et les visiteurs qui viennent partager un moment de découverte et de plaisir. Nous croyons en l'élaboration de vins qui parlent de leur lieu et en l'offre d'expériences qui parlent au cœur. Chaque verre raconte une histoire - une histoire d'héritage, de patience et de passion - qui t'invite à découvrir le champagne non seulement comme une boisson, mais aussi comme un mode de vie.

Domaine Méa - Une vision ancrée dans la vigne

Au cœur de l'histoire viticole de la famille se trouve le Champagne Domaine Méa, un récoltant-manipulant basé à Louvois, l'un des prestigieux villages Grand Cru de Champagne. Ici, chaque parcelle de vigne est cultivée avec un profond respect pour la terre, certifiée biologique et guidée par une philosophie qui valorise la patience, la précision et l'authenticité.

Le Domaine Méa incarne l'approche d'une nouvelle génération en matière de Champagne - avant-gardiste mais fidèle à la tradition. Le domaine produit des cuvées élégantes, axées sur le terroir, où la pureté, la fraîcheur et la minéralité expriment l'âme de la Montagne de Reims. De la première fleur à la dernière bulle, chaque bouteille reflète un engagement en faveur de la viticulture durable et de l'art de l'équilibre, offrant des vins à la fois sincères et distinctifs.

Collard-Milesi - L'esprit audacieux de la maison

À l'inverse, le Champagne Collard-Milesi représente le côté négociant-manipulant de la famille - dynamique, audacieux et créatif. Établie à Mareuil-sur-Aÿ, la maison rassemble des crus exceptionnels de toute la Champagne pour élaborer des assemblages expressifs marqués par leur harmonie et leur profondeur.

Collard-Milesi est célèbre pour son assemblage magistral et son vieillissement précis, produisant des champagnes qui allient la vivacité de la jeunesse à la complexité de la maturité. Le style est indéniablement généreux et raffiné - des champagnes qui captivent les sens et célèbrent la joie du partage.

Animées par une vision familiale commune, les deux maisons se complètent à merveille : Le Domaine Méa parle des racines, de la pureté du vignoble, et Collard-Milesi de l'énergie, de l'innovation et de l'art de l'assemblage. Ensemble, ils racontent toute l'histoire du Champagne - du sol à l'âme, de la tradition à l'émotion.