Mario Schiopetto
À propos du Domaine
La cave Schiopetto, l'un des producteurs les plus emblématiques du Frioul, est un symbole d'excellence de la viticulture italienne depuis sa création. Situé au cœur de la région du Collio, Schiopetto a été un pionnier dans la transformation de l'approche viticole locale en mettant l'accent sur la pureté, la précision et un lien profond avec le terroir. Le fondateur de la cave, Mario Schiopetto, était un visionnaire qui a révolutionné les vins blancs italiens dans les années 1960 en introduisant des techniques modernes qui mettaient en valeur les qualités aromatiques et structurelles des raisins. Aujourd'hui, Schiopetto reste une entreprise familiale qui s'engage à maintenir l'héritage de Mario en matière de qualité, d'innovation et de respect de la terre. Les vignobles du domaine, répartis sur les collines ondulantes du Frioul, bénéficient de conditions idéales pour cultiver des variétés indigènes qui reflètent le terroir et le climat uniques de la région.
À propos des Vins
La cave Schiopetto est réputée pour ses vins blancs élégants et raffinés, élaborés à partir de cépages autochtones et internationaux. Les vins phares du domaine comprennent le Friulano, le Sauvignon et le Ribolla Gialla, chacun exprimant la minéralité et la fraîcheur distinctes caractéristiques de la région du Collio. L'engagement de Schiopetto en faveur de la qualité s'étend du vignoble à la cave, où des techniques de vinification modernes sont employées pour préserver les arômes et les saveurs naturels des raisins. La cave produit également des vins rouges structurés, mettant en valeur la polyvalence du terroir de la région. Chaque bouteille de Schiopetto reflète l'engagement de la famille à produire des vins qui honorent l'héritage de Mario Schiopetto tout en mettant en valeur le meilleur de la vinification frioulane.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Hébergement
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
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Avis des utilisateurs (8)
Domaine viticole Schiopetto
La personne en charge de la dégustation était serviable, aimable et très compétente.
Atmosphère confortable avec un grand souci du détail.
Étant donné la qualité remarquable du vin, c'est une dégustation que nous recommandons.
Belle histoire, superbe domaine
Excellente expérience
Nous aurions apprécié quelques gressins/snacks pendant la dégustation quelque peu exigeante.
Une expérience à refaire
Personnel très professionnel, sympathique et serviable.
D'excellents vins, très bien expliqués.
Un cadre panoramique vraiment magnifique.
Nous reviendrons sans hésiter.
Excellent et intéressant
Elle s'est déroulée en deux temps : une visite très intéressante du domaine viticole, où le très aimable Patrizio nous a montré en détail les techniques de production.
Nous sommes ensuite passés à la dégustation dans une charmante auberge avec vue sur les collines.
Les vins dégustés étaient tous excellents.
Merci beaucoup !
Mangez quelque chose avant ! La dégustation ne comprend que du vin sans accompagnement, à l'exception de quelques gressins.
Vivement recommandé !
La visite a été au-delà de nos espérances : toutes les phases du processus de vinification dans la cave nous ont été expliquées en détail, pour finir par une dégustation de vin sensationnelle !
Expérience vivement recommandée !
Excellente explication sur la production du vin
Immersion totale, dégustation complète pour 3 personnes
Présentation de l'histoire du domaine, description et indication des différents cépages plantés sur les collines environnantes, processus de production décrit en grand détail à travers les zones de vinification et d'élevage (dommage que les barriques dans la cave à vin rouge n'étaient pas très visibles : le bois a toujours son charme...).
Dégustation généreuse à l'osteria voisine.
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