Marzodd

Marzodd est une entreprise jeune et dynamique qui s'engage à sélectionner et à promouvoir l'excellence du territoire. Pour chaque produit, il y a la recherche de l'excellence à travers une sélection méticuleuse des matières premières et des mains qui en prennent soin. "Choisis l'excellence" est notre devise. Nous identifions, sélectionnons et mettons en bouteille le meilleur vin et la meilleure huile d'olive extra vierge du territoire des Pouilles, en les enfermant dans des emballages sophistiqués et à la pointe de la technologie. Tradition et innovation se mélangent dans des vins à la saveur incomparable déclinés dans une gamme adaptée à tous les palais. Chacun exprime son unicité avec une saveur intime et personnelle qui raconte une histoire, car chaque histoire a besoin du bon vin. Des matières premières de la plus haute qualité, strictement fabriquées en Italie, sont transformées en petites œuvres d'art grâce aux lignes sinueuses d'un emballage luxueux et raffiné qui amplifie leur préciosité.

Les produits Marzodd naissent sur les collines des Pouilles, bercés par la brise méditerranéenne et caressés par le soleil sous un ciel bleu limpide. Ils plongent leurs racines dans une terre fertile, riche et généreuse où se dressent à perte de vue des vignes et des oliveraies séculaires, soignées avec passion et savoir-faire depuis des générations. Les murs en pierres sèches, classés au patrimoine de l'UNESCO, encadrent ce merveilleux paysage qui vit dans un univers où le temps semble éternel.

Le sol des Pouilles est riche et fertile et le climat chaud et sec le rend particulièrement propice à la culture du raisin. Les Pouilles comptent actuellement 29 régions viticoles DOC et 4 DOCG, principalement concentrées dans le Salento, en plein dans le talon de la botte italienne. Les vins rouges déclinés en deux grands types sont particulièrement intéressants.

NEGROAMARO

Negroamaro signifie "amer noir" en italien. Les raisins sont de couleur sombre et les vins issus de ce cépage ont un profil amer distinct. Le raisin s'adapte bien au climat des Pouilles grâce à ses peaux épaisses et à sa nature résistante à la sécheresse. De nombreux rosés des Pouilles sont typiquement basés sur le negroamaro.

PRIMITIVO

Ce nom signifie "mûrissement précoce" en vieil italien, un nom fidèle à sa récolte typiquement précoce en août. Le primitivo a une teneur en sucre naturellement élevée et son vin était traditionnellement loué pour sa forte teneur en alcool.