Mas Comtal

Mas Comtal est un domaine familial de la région du Penedès, où 40 hectares de vignes biologiques s'épanouissent au pied des montagnes du Garraf. Profondément ancrée dans une philosophie de durabilité, la cave pratique une agriculture qui favorise la biodiversité et respecte le patrimoine culturel et historique de la terre. À chaque millésime, Mas Comtal produit des vins qui reflètent les qualités uniques de la récolte de l'année, embrassant l'aventure et la magie de la vinification biologique "d'auteur".

Le terroir du domaine est influencé par le climat méditerranéen, avec une protection contre les vents du nord assurée par les collines de Montserrat. Le sol, datant de l'ère quaternaire, est composé de sable, de boue et d'argile, ce qui le rend calcaire et très perméable - idéal pour produire des vins de caractère. Chaque décision prise par le vigneron, du moment de la récolte au processus de vieillissement, façonne les qualités personnelles et distinctives de chaque vin, ce qui fait qu'il n'y a jamais deux vins semblables.

Au Mas Comtal, chaque vignoble est soigneusement entretenu avec le futur vin en tête, visant à surprendre, satisfaire et inspirer une grande variété de goûts. La cave a adopté l'utilisation de levures indigènes et a considérablement réduit l'utilisation de sulfites, garantissant une approche plus naturelle de la fabrication du vin. Avec sagesse et attention, l'équipe de Mas Comtal accompagne le vin à chaque étape de son parcours artisanal - de sa naissance à sa maturation - en élaborant des vins qui reflètent à la fois la tradition et l'innovation.