Montefioralle

Nichée sur les collines qui surplombent le hameau médiéval de Montefioralle, la cave Montefioralle est un joyau caché au cœur du Chianti Classico. Ce petit domaine familial cultive un peu moins de 4 hectares de vignes et ne produit pas plus de 13 000 bouteilles par an - chacune étant un véritable travail d'amour.

Qu'est-ce qui rend cette cave si spéciale ? Sa taille, son âme et son histoire. La famille supervise personnellement chaque étape du processus, de l'entretien biologique des vignobles à la vinification et à l'hospitalité, garantissant ainsi l'authenticité de chaque verre et de chaque expérience.

Ici, les visiteurs sont accueillis non pas comme des touristes, mais comme des invités. Les vues panoramiques, le parfum des vignes et le charme de l'un des plus beaux villages d'Italie créent un cadre à la fois époustouflant et intime.

La cave Montefioralle offre plus qu'une dégustation de vin - elle offre un goût de la tradition toscane à l'état pur.

À la cave Montefioralle, chaque bouteille raconte une histoire d'héritage, de passion et de respect de la nature. Certifiés biologiques et fabriqués en famille de la vigne au verre, nos vins expriment l'essence du Chianti dans sa forme la plus personnelle.

Chianti Classico Élégant et vibrant, notre Chianti Classico est fait principalement à partir de raisins Sangiovese cultivés sur nos pentes ensoleillées. C'est une expression pure du terroir de Montefioralle - frais, équilibré et parfait pour une consommation quotidienne.

Chianti Classico Riserva Vieilli plus longtemps et plus complexe, notre Riserva est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de raisins. Il révèle une structure plus profonde, des tanins raffinés et des arômes stratifiés - idéal pour ceux qui apprécient les vins plus mûrs et plus nuancés.

IGT Monteficalle Mélange audacieux de 50 % de merlot et de 50 % de cabernet sauvignon, ce rouge de style super toscan met en valeur le potentiel international de notre petit domaine. Riche, structuré et onctueux, le Monteficalle IGT offre une alternative puissante mais élégante aux expressions plus traditionnelles de la région.

Vin Santo del Chianti Classico Produit en très petites quantités, notre Vin Santo est une perle rare. Fabriqué à partir de raisins blancs séchés lentement et vieillis pendant des années dans de petits fûts de chêne, c'est un vin de dessert doré et succulent aux arômes de fruits secs, de miel et d'épices.

Tous nos vins sont certifiés biologiques et produits en quantités limitées, ce qui reflète notre engagement en faveur de la durabilité et de la qualité artisanale. Une visite au domaine viticole de Montefioralle est l'occasion de goûter des vins qui ne sont pas seulement produits "en" Toscane, mais qui sont profondément "de" Toscane.