Nicolau de Almeida
À propos du Domaine
João Nicolau de Almeida, avec ses fils, perpétue la tradition familiale, qui en est à sa cinquième génération de producteurs de vin. Ils sont viticulteurs et produisent des vins du Douro et des vins de Porto dans leur domaine Quinta do Monte Xisto, situé dans le Haut-Douro, à Vila Nova de Foz Côa. Ils pratiquent l'agriculture biologique depuis la plantation. Leur travail se caractérise par un processus continu d'étude et d'apprentissage, cherchant à atteindre une dynamique naturelle des besoins. Après la vinification, les vins sont envoyés dans les caves de Gaia, où ils sont élevés, mis en bouteille, puis expédiés. Vila Nova de Gaia est l'endroit naturel et idéal pour achever le processus de vinification.
À propos des Vins
Le vin commence dans le vignoble. Nous pensons que plus le processus de vinification est simple, mieux il exprime l'individualité d'un vin et de son terroir. Moins nous intervenons, plus le résultat est fidèle. En ce sens, la vinification est une interprétation de ce que nous offre le vignoble de la Quinta do Monte Xisto, en cherchant à mettre en valeur ses caractéristiques spécifiques. La vinification transmet ce que le vignoble et la terre ont à dire.
Nicolau de Almeida produit des vins du Douro et des vins de Porto, ainsi qu'un vin blanc de la région de Minho.
Services
- Vente de vin
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Avis des utilisateurs (2)
Une très belle expérience intime
Après une introduction à l'histoire des Almeida et une visite de la cave, nous avons pu déguster un premier vin sur la terrasse surplombant le Douro (un Vinho Verde Ronfe).
Ensuite, nous avons poursuivi la dégustation dans le « salon ».
Pour commencer, un vin de porto blanc (un porto plus léger et moins sucré que d'habitude), suivi d'un premier vin rouge (Monte Xisto Orbita, principalement du Touriga Nacional), puis du Monte Xisto (Touriga Nacional, Touriga Franca et Souson).
Pour finir, le porto rouge.
Pour accompagner le tout, il y avait des amandes, du pain et leur propre huile d'olive.
C'était un charmant aperçu d'une petite entreprise.
Très personnel avec un vin formidable.
Hautement recommandé.
Merci Tiago.
Le Monte Xisto (leur vin principal) s'accorde exceptionnellement bien avec des plats de viande. Un incontournable. De même pour le porto blanc, qu'ils boivent apparemment avec les entrées pour se mettre en appétit.
Visite et dégustation incroyables
Merci encore à Tiago et à la famille, et à bientôt j'espère.
Goûtez aux incroyables vins du Douro qui ne sont pas du porto, aux amandes, aux olives et à l'huile d'olive. Et n'oubliez pas de profiter de la vue !
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