Oro d'Etna
À propos du Domaine
A Zafferana, sur la "route des vins de l'Etna" et passage obligé pour atteindre le plus haut volcan actif d'Europe, se trouve la ferme Costa ORO d'Etna.
L'âme du vigneron a toujours été dans l'histoire et dans les ancêtres de la famille Costa. Même un tonnelier, le grand-père "Neddu" parmi les jeunes générations de la famille. Aujourd'hui, il est propriétaire d'un magnifique vignoble de 5 hectares situé à l'entrée de Zafferana à 550 mètres d'altitude, sur le versant oriental de l'Etna, mais face à la mer Ionienne.
À propos des Vins
Les cépages autochtones sont présents dans trois plantations différentes :
- environ 1 hectare, la partie la plus jeune du vignoble, a un peu plus de 10 ans, totalement implanté en raisin Nerello Mascalese et élevé avec un seul système Guyot.
- un peu plus de 3 hectares, avec un âge d'environ 40 ans, cultivés sur des gaules sur le système de rangées, plantés de raisins rouges de Nerello Mascalese et Cappuccio et de raisins blancs de Cataratto, Carricante, et Minnella blanc, mélangés comme traditionnellement.
- un peu moins d'un hectare, situé sur de petites terrasses faites de murs de pierres sèches en pierre de lave, la partie la plus ancienne du vignoble, avec des plants d'environ 80 ans, élevés selon la méthode traditionnelle des gaules.
De ce vignoble, des soins apportés aux vignes et aux raisins, des rendements faibles pour chaque plante et une sélection minutieuse des raisins, des pratiques mixtes de cave entre innovation et tradition, mais surtout du travail et de la passion, sont produites environ 20 / 25 000 bouteilles d'excellents vins qui peuvent se vanter du prestigieux sigle Etna DOC.
Services
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (56)
Dégustation en bonne compagnie
Excellent
un personnel aimable qui a expliqué chaque étape et procédure de manière simple et approfondie.
Compliments
La deuxième année que nous venons
Bien que la dégustation fût en italien, elle a fait l'effort de tout nous expliquer en espagnol, et elle le parle vraiment très bien. Ses explications étaient claires, intéressantes et très faciles à suivre, transmettant sa passion pour le vin et rendant l'expérience encore plus spéciale.
Les vins étaient spectaculaires, très bien sélectionnés, et toute la dégustation était parfaitement organisée.
Sans aucun doute, nous espérons revenir l'année prochaine et, si possible, retrouver Eleonora. Merci beaucoup d'avoir rendu cette expérience si mémorable !
Salutations d'Espagne !
Une dégustation du 2 juin
Si vous y ajoutez un bon vin, quelques hors-d'œuvre typiques siciliens, un personnel compétent, humble et aimable, alors le déjeuner est sauvé.
Excellente expérience.
À refaire, absolument... et toujours... longue vie à Stranizza d'amuri.
Une super expérience
Le personnel, sympathique et compétent, sait garantir un environnement serein et détendu ; une mention spéciale à Cristina et Domenico pour leur accueil dans ce lieu fantastique.
À refaire absolument !
Une expérience merveilleuse
Nessun suggerimento
Sans chichis
Une expérience vraiment fantastique
Quelle visite merveilleuse ! (Ne déjeunez pas avant !)
Ne manquez pas de voir les murs en roche volcanique dans la cave.
Un magnifique poisson d'avril
Nous avons été accueillis par deux jeunes filles très sympathiques qui nous ont expliqué les activités de l'entreprise et nous ont accompagnés pour la visite du domaine viticole et la dégustation de vins splendides, accompagnés de produits locaux.
Ce n'est pas une invitation à faire la visite, mais un ordre, une obligation de vivre cette expérience pour le plaisir de l'âme et du corps.
Merci.
Continuez comme ça, vous êtes formidables.
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