Podere Della Torre Azienda Agricola Biologica

Podere della Torre est une cave familiale des Abruzzes, qui se consacre à la production de vins reflétant le riche terroir et la tradition de la région. Avec un fort accent sur la durabilité et une passion pour la terre, le domaine gère soigneusement chaque étape du processus de vinification, de la récolte manuelle des raisins aux méthodes de vinification traditionnelles. Podere della Torre s'efforce de créer des vins qui mettent en valeur les saveurs authentiques des Abruzzes, avec un équilibre entre les techniques modernes et le respect de l'environnement.

Podere della Torre produit une sélection de vins DOC et IGT à partir de cépages autochtones des Abruzzes, notamment le Trebbiano d'Abruzzo, le Montepulciano d'Abruzzo et le Cerasuolo d'Abruzzo. Leur approche combine la vinification traditionnelle et l'innovation moderne, en veillant à préserver les qualités naturelles de chaque raisin. Les vins sont élaborés avec une attention particulière aux détails, soumis à des processus tels que la fermentation avec des levures indigènes et le vieillissement sur lies, ce qui donne des vins à la fois expressifs et fidèles à l'héritage viticole de la région.