Poggio alla Rocca
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Civitella-Paganico, Grosseto (Maremma)
5 Jours
Participants : Minimum 4, Maximum 6
5 Jours
Participants : Minimum 4, Maximum 6
De
€1,000.00
“Participez aux vendanges avec l'équipe de Poggio alla Rocca lors de cette expérience inoubliable de 5 jours !”
À propos du vignoble et des vins
Même les produits de "Poggio alla Rocca" sont laissés à la nature et aux fruits de cette terre, dédiée aux oliviers et aux vignobles. Les trois types d'huile d'olive vierge extra sont obtenus par pression à froid de trois cultivars (Correggiolo, Leccino et Dolciano) présentant d'excellentes caractéristiques organoleptiques.
Le vignoble de Poggio alla Rocca est exposé au sud-ouest, avant Montalcino, sur un sol marneux calcaire riche en minéraux. Le système remonte à 1975 et l'ancienne recette du chianti prévoit les cépages suivants : Sangiovese et Ciligiolo (rouge 13,5%), Malvasia et Trebbiano (blanc 12,5%)