Poggio alla Rocca

Poggio alla Rocca est un vignoble et une oliveraie situés près de Montalcino, en Toscane, connus pour leur attachement aux pratiques agricoles naturelles. Le vignoble du domaine, qui date de 1975, s'épanouit sur un sol de marne calcaire riche en minéraux et est exposé au sud-ouest. La combinaison de la nature et de la tradition définit les produits de Poggio alla Rocca, qui comprennent à la fois du vin et trois types distincts d'huile d'olive extra vierge dérivés des cultivars Correggiolo, Leccino et Dolciano.

Le vignoble de Poggio alla Rocca produit des vins basés sur une ancienne recette du Chianti. Le vin rouge mélange le Sangiovese et le Ciliegiolo, créant ainsi un vin robuste à 13,5 % d'alcool. Le vin blanc, composé de Malvasia et de Trebbiano, est délicatement équilibré à 12,5 %. Les deux vins reflètent le caractère authentique de la région, avec des saveurs riches transmises par le sol et les méthodes de culture naturelles du domaine, offrant une expérience imprégnée des traditions viticoles de la Toscane