Quinta da Faisca

Située sur le plateau de Favaios, dans la région du Douro, la Quinta da Faisca propose des expériences œnogastronomiques impressionnantes, notamment des dégustations de vin, des aulas de vin et des visites guidées de grottes et d'adegas, souvent accompagnées de références qui célèbrent la tradition culinaire locale. La propriété a été remodelée et agrandie sous la direction de l'architecte Carlos Castanheira, avec pour objectif non seulement de produire des vins excellents, mais aussi d'offrir aux visiteurs un voyage sensoriel.

La visite guidée permet aux visiteurs de découvrir la zone de réception des vins, les espaces innovants de la vinification et les caves à barriques, et de s'informer sur toutes les étapes du processus de production du vin. L'expérience a été conçue pour faire appel à tous les sens - vision, olfaction et paladar - tandis que les visiteurs apprennent à transformer les herbes en vin. La visite se termine par une dégustation de divers vins, harmonisés avec de l'azeite et des azeitonas locales du Douro, appréciés sur une véranda avec vue sur les magnifiques collines et vallées qui s'étendent jusqu'au fleuve Douro. Un paysage qui, s'il n'était que cela, promettrait de rendre l'expérience inoubliable.

La Quinta da Faisca présente également une sélection de vins de régions telles que Douro, Lacrau, Secret Spot, Trás-os-Montes, Vinho Verde, Quinta do Cruzeiro et Sousa Lopes, montrant ainsi la diversité de la production de vin dans le nord du Portugal.

Les vins produits à l'Adega da Quinta da Faísca, sous la marque Secret Spot Wines, sont une véritable expression des châteaux autochtone du Douro. Ces châteaux sont cultivés avec soin pour capturer l'essence du terroir et conférer aux vins fraîcheur, complexité aromatique et vivacité. Les visiteurs sont invités à explorer l'usine et à découvrir les processus de culture et de vinification, tout en profitant des différentes saveurs et qualités des vins produits dans cette propriété unique.