Quinta da Vineadouro - Family Vineyards & Wine Hotel
(Cave à Vallée de Douro)
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À propos du vignoble et des vins
Notre philosophie de vinification consiste à produire des vins qui ont une identité et un sens du lieu. Nos vignobles centenaires contribuent à produire des vins uniques d'une grande complexité. Les vignobles sont une propriété familiale séculaire depuis plus de 250 ans. Notre arrière-grand-père produisait des vins fortifiés depuis le XIXe siècle. Les membres actuels de la famille, qui représentent les 7e et 8e générations, s'engagent à maintenir la propriété séculaire, son histoire et sa culture, tout en préservant la durabilité de l'écosystème et en conservant cet héritage pour les générations futures.
Les 140 hectares de la Quinta da Vineadouro sont entièrement façonnés par les vignobles et les oliviers qui dominent la région. Elle présente des qualités uniques, une identité locale très particulière et distinctive dans le Douro Supérieur, une histoire riche, une longue tradition et une variété de ressources naturelles et culturelles qui, ensemble, constituent un cadre idéal pour la célébration de la culture du vin.
Nos vins haut de gamme et exclusifs sont élaborés avec une intervention minimale, des pratiques de viticulture et d'agriculture durables, des levures spontanées, une fermentation naturelle et une quantité minimale d'additifs œnologiques. Le style de nos vins est basé sur la récupération des anciens arômes et saveurs du Douro Superior. Il y a plus de 22 variétés de raisins dans un assemblage typique du Douro.