Quinta da Vineadouro - Family Vineyards & Wine Hotel

La philosophie de vinification de la Quinta da Vineadouro est centrée sur la production de vins qui reflètent l'identité et un sens profond du lieu. Avec des vignobles qui appartiennent à la famille depuis plus de 250 ans, le domaine propose des vins d'une grande complexité, façonnés par ses vignobles centenaires. Depuis le 19e siècle, l'arrière-grand-père de la famille produisait déjà des vins fortifiés, et aujourd'hui, les 7e et 8e générations restent dévouées à la préservation de cette propriété historique tout en assurant la durabilité de l'écosystème pour les générations futures.

Quinta da Vineadouro s'étend sur 140 hectares, dominés par des vignobles et des oliviers. Ses caractéristiques uniques, son identité locale profondément ancrée dans le Douro Superior et sa riche histoire contribuent à célébrer la culture du vin dans ce cadre exceptionnel. La tradition de longue date du domaine, associée à ses ressources naturelles et culturelles, favorise un environnement idéal pour créer des vins qui honorent le passé tout en se tournant vers l'avenir.

Avec l'authenticité au cœur de ses préoccupations, le domaine vise l'excellence dans tous les aspects de la vinification. Le lien profond avec le Douro, le respect des gens et de la nature, et la simplicité de l'hospitalité se reflètent dans chaque détail de la Quinta da Vineadouro, préservant ses traditions et partageant son histoire à travers ses vins.

Quinta da Vineadouro est un vignoble de 4,2 hectares situé à une altitude d'environ 450 mètres, sur un terrain à base de schiste dans la région du Douro. Le vignoble est structuré de façon traditionnelle, divisé en dix parcelles pittoresques de vieilles vignes. Le joyau de la couronne du domaine est la Vinha da Coitadinha centenaire, plantée en terrasses, où l'on utilise un "mélange de champs" typique du Douro. Ce vignoble incarne une extraordinaire diversité de cépages.

Les variétés rouges comprennent le Bastardo, le Casculho, le Cornifesto, le Grand Noir, le Malvasia Preta, le Moreto, le Mourisco, le Rufete, le Tinta Amarela, le Tinta Carvalha, le Tinta Roriz, le Touriga Franca et le Touriga Nacional.

Les variétés blanches comprennent le Carrega Branco, le Folgazão, le Gouveio, le Malvasia Fina, le Malvasia Rei, le Rabigato, le Síria et le Trincadeira Branca.

Quinta da Vineadouro produit des vins exclusifs de première qualité en s'engageant à une intervention minimale. Grâce à des pratiques de viticulture et d'agriculture durables, des levures spontanées et une fermentation naturelle, le domaine utilise un minimum d'additifs œnologiques. Le style de ces vins est ancré dans la renaissance des arômes et des saveurs traditionnels caractéristiques du Douro Superior, avec plus de 22 cépages composant un assemblage classique de champ du Douro.