Quinta de Santa Cristina
À propos du Domaine
Située dans la région délimitée des Vinhos Verdes, dans la sous-région de Basto, la Quinta de Santa Cristina a une histoire séculaire et appartient à la même famille depuis plusieurs générations. La production professionnelle de vin a commencé en 2004 et elle est actuellement détenue par M. António Pinto, son épouse, Mme Rosa Maria Pinto, et leur fille, Mónica Pinto.
Vêtue de rouge et de jaune, la cave est l'emblème de la Quinta de Santa Cristina. Cette cave a été construite en 2012 et elle a la capacité de produire 1 million de litres. Aujourd'hui, seuls 500 000 litres environ sont produits. Depuis les pressoirs et les cuves à stoke jusqu'à la bouteille, c'est ici que se déroule tout le processus de vinification.
La Quinta de Santa Cristina propose plusieurs programmes qui permettent aux visiteurs de s'imprégner des arômes et des saveurs du Vinho Verde et de profiter du calme et de la sérénité qu'offre la région.
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À propos des Vins
La propriété de la Quinta de Santa Cristina s'élève à environ 400 mètres d'altitude et se compose de trois fermes : Quinta de Santa Cristina, Quinta da Capela et Quinta de Salgueiros.
Environ 14 variétés différentes de raisins blancs et rouges sont produites, réparties sur 60 hectares de vignobles. Notre production est certifiée en production intégrée et suit toutes les règles du certificat G.A.P. global.
Quinta de Santa Cristina propose une large gamme de produits, distribués par les marques Séquito, Santa Cristina et Quinta de Santa Cristina, allant du vin typique du Vinho Verde à des produits plus exclusifs et différents. Nous avons des vins uniques et des assemblages et nous produisons des blancs, un vin rouge, des rosés, des Reserva et des vins mousseux. Environ 70 % de la production totale est commercialisée au Portugal. Le reste est vendu dans d'autres pays, principalement en Allemagne, au Brésil, aux États-Unis, en Pologne, en Suisse..
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Avis des utilisateurs (1)
Excellente dégustation de vin, mais déjeuner externe médiocre
Pour commencer par le positif :
Après le déjeuner, nous sommes allés au domaine viticole et avons passé un moment INCROYABLE, nous n'avons pas été déçus. J'aurais préféré ne réserver que la dégustation de vin, j'aurais même payé le même prix pour ne pas avoir le déjeuner local. Les informations que notre guide Sofia nous a données étaient très approfondies. Elle a tout expliqué très clairement et nous a fait nous sentir les bienvenus en nous parlant des processus, des différents cépages et de l'histoire du vignoble et de la famille. La dégustation en elle-même était fantastique et on nous a servi une petite planche de charcuterie qui était déjà bien meilleure que le déjeuner local. Nous avons goûté 4 vins qui étaient délicieux, et nous ne nous sommes pas sentis poussés à en acheter.
Le trajet durait environ 1 heure depuis notre logement à Braga, et le domaine était facile à trouver et pour se garer. Si l'avis ne concernait que le domaine viticole, j'aurais mis 5 étoiles.
Les points négatifs :
La réservation était assez confuse, car l'expérience était annoncée comme durant 3 heures, mais l'horaire du déjeuner local n'était pas bien pris en compte. En réalité, notre déjeuner était à 13h et la dégustation à partir de 15h.
Le déjeuner local était assez décevant. Dès notre arrivée au restaurant, nous avons senti que nous dérangions le personnel, et la nourriture n'était pas à notre goût. Nous voulions essayer les spécialités locales, mais nous avons été déçus tant par l'entrée que par le plat principal. Le poulpe était assez pâteux, comme s'il avait été congelé et décongelé rapidement, et le dessert, une mousse au chocolat, n'était pas bon non plus.
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