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1 Heure 15 Minutes
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À propos du vignoble et des vins
Riofavara is a family-run winery in the Val di Noto area (south-eastern Sicily) in the heart of the region of origin and production of the Nero d'Avola vine. Small in size (16 total hectares) Riofavara is a family-run company, part of a project handed down from father to son. Our winery, in fact, dates back to 1920 and became a wine producing company in 1994 under the guidance of Massimo who took the reins. After years of study and hard experience and values such as passion and dedication, Massimo Padova succeeds in what since his origins has been his intent ie the production of "territorial" wines, expression of the warm ventilated climate and the limestone soil that characterizes this area further south of southern Sicily between Syracuse and Ragusa.
Grâce à l'utilisation de certaines des techniques de vinification les plus récentes dans le respect des traditions locales et de l'environnement, nous avons adopté les principes de l'agriculture biologique et biodynamique en prenant toutes les mesures possibles pour travailler le plus naturellement possible dans le vignoble et dans la cave dans le respect des traditions locales et de l'environnement. Margherita et Clementina Padova, mère et fille, sont la plupart du temps occupées par des visites de caves. Elles parlent 4 langues et sont toujours prêtes à donner des informations sur les vins avec le sourire.