Salvatore Tamburello

Au cœur de la vallée du Belice, à Poggioreale, se trouve la cave Salvatore Tamburello, où la tradition viticole sicilienne rencontre l'innovation durable. Depuis des années, elle produit des vins biologiques, filtrés et non filtrés, avec un profond respect pour la nature et un engagement indéfectible à mettre en valeur les cépages locaux.

Chaque bouteille reflète le lien fort entre la famille et la terre, né d'un travail méticuleux et passionné qui crée des vins authentiques capables de transmettre l'essence de la Sicile. Alliant expertise et respect de l'environnement, la cave sert de pont entre le passé et l'avenir.

Les visiteurs sont invités à découvrir les saveurs uniques de ces vins et à s'immerger dans une expérience d'oenotourisme qui célèbre la beauté de la vallée du Belice et l'authenticité de sa production.

La cave Salvatore Tamburello produit des vins biologiques de haute qualité exclusivement à partir de cépages siciliens, en utilisant uniquement des raisins cultivés dans ses propres vignobles. Le nom de chaque vin reflète le numéro de parcelle cadastrale du vignoble où les raisins sont cultivés.

Les vins non filtrés à cépage unique comprennent le 306 N, un Nero d'Avola biologique (DOC Sicilia) ; le 204 N, un Grillo biologique (DOC Sicilia) ; le 797 N, un Catarratto biologique (IGT Terre Siciliane) ; et le Trebbiano N, un Trebbiano biologique (IGT Terre Siciliane).

Les vins filtrés sont le 306, un Nero d'Avola biologique (DOC Sicilia) ; le 204, un Grillo biologique (DOC Sicilia) ; et le Primo Blend, un vin IGP Terre Siciliane biologique composé de 63 % de Trebbiano et de 37 % de Catarratto.

Le vin mousseux, 30 MESI, est un vin mousseux biologique (IGT Terre Siciliane) élaboré selon la méthode classique. Vieilli 30 mois sur lies avec zéro dosage, c'est un assemblage de 65 % de Grillo et de 35 % de Catarratto du millésime 2019.