ERIK BANTI
À propos du Domaine
La cave d'Erik Banti a été créée en 1981, à une époque où le Morellino di Scansano était principalement consommé localement. Grâce aux efforts d'Erik Banti, le vin a acquis une reconnaissance internationale, et il a été salué comme le "prophète" du Morellino. Aujourd'hui, la cave produit le Morellino di Scansano DOCG et les vins Maremma Toscana DOC, notamment le Ciabatta phare, produit pour la première fois en 1983.
Le domaine désormais relocalisé sur un nouveau site au pied de la rivière Albegna, bénéficie d'une vue imprenable à 360° sur la Maremme, y compris Montemerano et Saturnia. Depuis 2022, la cave s'est lancée dans un projet visant à devenir un domaine "totalement vert", en utilisant l'énergie solaire, une gestion avancée de l'eau et un emballage écologique avec des bouteilles légères et des bouchons neutres en carbone. Le domaine produit non seulement du vin mais aussi de l'huile d'olive extra vierge et se lance dans la culture d'amandes et de pistaches.
Le domaine propose des dégustations, des visites guidées et des expériences, mettant en avant son engagement en faveur de la durabilité et de l'innovation tout en célébrant le riche patrimoine oenogastronomique de la région.
À propos des Vins
Les vignobles d'Erik Banti Winery s'étendent sur 21 hectares, principalement plantés de Sangiovese (67 %), aux côtés de variétés locales comme le Ciliegiolo et l'Alicante (12 %), et de cépages français comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Petit Verdot (21 %). Deux des trois vignobles sont maintenant certifiés biologiques. Les vignobles ont une densité de plantation de 5 200 plants par hectare et utilisent la méthode de formation Guyot simple, toutes les parcelles étant équipées d'un système d'irrigation par aspersion pour assurer une croissance optimale.
La cave Erik Banti produit une variété de vins, notamment le Morellino di Scansano DOCG et le Maremma Toscana DOC, en mettant l'accent sur les vins mono-cépages tels que le Ciliegiolo, le Sangiovese et le Vermentino. La cave produit également un Brut Rosé à partir de Sangiovese récolté précocement, ainsi que des mélanges de Sangiovese et de variétés françaises, vieillis en acier et en fûts de chêne. Le vin phare du domaine, le Ciabatta, est produit depuis 1983 et n'est élaboré que dans les meilleurs millésimes à partir de raisins récoltés manuellement et sélectionnés.
Le microclimat unique de la Maremme et les sols caillouteux permettent des vendanges précoces, produisant des vins à l'acidité élevée, au corps riche et d'une excellente longévité. En plus des vins, le domaine produit de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid, principalement à partir des cultivars Leccino, Caninese, Moraiola et Frantoiana.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
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Avis des utilisateurs (4)
Une expérience intime et merveilleuse !
Dégustation de vin avec Erik
Ils nous ont traités comme des membres de la famille, le vin et l'huile étaient très savoureux, et ils les ont même accompagnés de très bons plats faits maison. Et Erik nous a tout expliqué sur leur vin et leur histoire.
Il nous a même aidés à réserver une table pour le dîner dans l'osteria d'un ami.
Nous recommandons cette expérience.
Tout était super.
Dégustation de vin
Elle nous a expliqué en détail toute la procédure et l'engagement qu'ils mettent dans leur production de vin.
Nous avons passé un très bon moment et le vin était très bon.
Recommandé.
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