SOLIMAGO

La cave Solimago est située sur les pittoresques collines morainiques près du lac de Garde, une région au riche passé viticole. Certifié biologique et végétalien, Solimago se concentre sur la production de vins de haute qualité tout en préservant les anciens vignobles de Barco dei Gonzaga. Le domaine s'est engagé dans la voie de la durabilité, mêlant tradition et pratiques biologiques modernes. En plus de la vinification, Solimago propose une expérience d'hébergement unique, avec des appartements indépendants situés dans un jardin séculaire, offrant aux clients une retraite idyllique.

Solimago Winery produit une gamme de vins biologiques et naturels qui sont entièrement végétaliens. Elle propose notamment le vin blanc Sole di Solimago, élaboré à partir de Tokay et de Chardonnay, le rosé Eros di Solimago, élaboré à partir de Merlot, Rondinella et Barbera, et les vins rouges Ombra di Solimago (pur Merlot) et Bark di Solimago, un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon et Rebo vieilli en fûts de chêne. Chaque vin reflète le dévouement de la cave à la durabilité et à la qualité.