Tenuta di Castellaro
À propos du Domaine
Tenuta di Castellaro témoigne de l'amour profond pour la terre et du respect de la tradition. Née d'un "rêve réalisé", cette cave incarne le dévouement, l'expérience et la force. Depuis sa création en 2005, le domaine s'est développé pour devenir une expression authentique du terroir volcanique des îles Éoliennes. Situé sur le site d'un palmento historique, il abrite désormais la plus grande cave bioénergétique de l'archipel. Les vignobles du domaine, cultivés à l'aide du système de formation alberello esthétiquement élégant, s'harmonisent magnifiquement avec la flore indigène de l'île, créant un paysage magique qui captive tous ceux qui le visitent. L'emplacement unique de Tenuta di Castellaro et son engagement en faveur de l'environnement en font un établissement unique en son genre, qui reflète l'esprit de l'île dans chaque bouteille.
À propos des Vins
À Tenuta di Castellaro, le respect de la nature, de la tradition et des ressources humaines est au cœur de notre philosophie de vinification. Nos vins sont élaborés pour exprimer le terroir volcanique unique des îles Éoliennes. Nous utilisons des technologies de pointe dans le vignoble et la cave, tout en restant attachés à la préservation des anciennes méthodes de vinification. L'intégration des ressources naturelles et un lien profond avec l'histoire et la culture de la terre nous permettent de créer des vins non seulement authentiques mais aussi riches en caractère. Des blancs vibrants aux rouges complexes, chaque vin reflète l'équilibre entre modernité et tradition, offrant un véritable goût de la beauté naturelle et du patrimoine œnologique de l'île.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Hébergement
- Ami des animaux
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (7)
Délicieux et époustouflant
Visite de vignoble à Lipari
Vous devriez avoir quelqu'un qui passe aux tables pour proposer d'acheter des bouteilles à emporter.
Époustouflant
Le mauvais temps n'a pas gâché l'expérience
Malgré cela, nous avons passé un excellent moment ! La visite était en anglais avec un guide super sympa et des vins incroyablement savoureux servis avec des amuse-gueules !délicieux!.
Nous sommes originaires d'Ukraine et nous avions déjà visité différents domaines viticoles en Ukraine et en Russie. Nous avons donc été heureuses d'enrichir notre expérience avec ce domaine italien/sicilien exceptionnel et exclusif.
Maintenant, nous pouvons dire sans plaisanter que nous avons goûté un « nectar des dieux » – le Malvasia – et nous avons adoré !
Je tiens également à mentionner le service de transfert, car Giovani a été adorable. Il nous a fait faire un mini-tour en bus et nous a offert des pierres de lave en souvenir sur le chemin du retour :D
Je remercie toute l'équipe de Tenuta di Castellaro pour cette expérience incroyable ! J'espère revenir vous voir et admirer ce fameux coucher de soleil depuis votre terrasse extérieure.
Cordialement,
Diana
Habituellement, on reçoit des instructions sur la façon de déguster correctement le vin, par exemple le sentir, le faire tourner dans le verre, le goûter, etc. C'est toujours intéressant d'entendre ces choses et j'adorerais les entendre de la part de vrais experts en vin (les Italiens) :)
Une expérience unique
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