Tenuta Paltusa
À propos du Domaine
Notre cave est située au cœur de la Gallura, à Calangianus, dans la région pittoresque du Valentino, à 400 mètres d'altitude. Entouré de 5 hectares de vignes, notre domaine est niché dans un amphithéâtre de granit, embrassé par des forêts sauvages de chênes verts, de chênes, de genévriers, d'arbousiers, de myrtes et de cistes. Ces terres vierges et bien aérées font partie d'un patrimoine naturel protégé sous la garde de l'autorité forestière de la Gallura.
Le vignoble s'épanouit sur un sol riche en granit, connu pour sa complexité minérale et sa grande pierrosité. Un réseau d'aquifères souterrains aide à réguler les courants d'air, créant ainsi un microclimat unique, idéal pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. La terre est cultivée selon la tradition, avec des vignes basses, une taille Guyot et aucun désherbage chimique - un choix conscient enraciné dans la recherche, visant à préserver le caractère naturel du terroir et à l'exprimer pleinement dans nos vins.
À propos des Vins
Nous sommes fiers de produire le Vermentino di Gallura D.O.C.G., offert en trois styles distincts :
Vermentino Basic - Croquant, frais et vibrant, l'essence même du terroir granitique de Gallura.
Vermentino Superiore - Une expression plus riche et plus structurée, avec de la profondeur et de l'élégance.
Vermentino macéré - Un vin blanc audacieux, en contact avec la peau, avec de la texture, de la complexité et une âme naturelle.
Parallèlement à nos vins blancs, nous cultivons le Nebbiolo, disponible dans les styles basic et riserva, reflétant la structure et la finesse de ce noble raisin rouge interprété à travers la lentille du terroir de Gallura.
Nous produisons également un Rosé Metodo Classico à partir de Cannonau, un vin mousseux à la bulle raffinée et au caractère méditerranéen expressif.
Chacun de nos vins est un hommage à la beauté sauvage de Gallura, à la minéralité de ses sols granitiques et à la sagesse intemporelle de la viticulture traditionnelle.
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (1)
Paltusa, une merveilleuse découverte
Le vin blanc Paltusa Superiore nous a conquis : frais, fruité, avec des notes élégantes et une structure surprenante. Un blanc équilibré, minéral et aromatique, qui raconte véritablement l'histoire du terroir dont il est issu. Les autres vins étaient également du plus haut niveau, chacun avec une personnalité bien définie.
Tout est fait maison, avec amour et passion, par la famille elle-même : des vins aux produits locaux servis lors de la dégustation, authentiques et délicieux, parfaitement accordés et soignés dans les moindres détails.
Le domaine est tout simplement magnifique, avec une piscine panoramique et une vue à couper le souffle qui vous laisse sans voix. Et pour ceux qui souhaitent prolonger cette expérience de beauté et de détente, il y a aussi la possibilité de séjourner sur la propriété, en profitant pleinement de la quiétude du lieu.
Un merci tout particulier à Andrea et Susanna, qui avec passion et gentillesse nous ont accompagnés dans un voyage à travers l'histoire du domaine, entrelacée avec leur histoire familiale et celle de l'évocatrice église de San Tommaso.
Un lieu qui nourrit la vue, le palais et l'âme. Une visite incontournable si vous recherchez une expérience authentique, accueillante et ressourçante.
Continuer avec un compte de réseau social