Tenuta Pescarina

Tenuta Pescarina est une ferme biologique nichée dans les collines de Spoltore, dans la province de Pescara (Terre dei Vestini), suspendue entre la mer Adriatique et les montagnes de la Majella. Propriété de la famille Cerulli Irelli depuis la fin du 19ème siècle, elle en est aujourd'hui à sa quatrième génération sous la direction de Francesco.

Philosophie : Passion, Respect et Bio - Agriculture biologique certifiée depuis juillet 2022 (ICEA Certifica), suite à un processus entamé en 2019 - Méthodes d'agriculture durable : traitements non agressifs, engrais organiques et rotations des cultures pour respecter la santé des sols et la biodiversité.

La production annuelle est d'environ 15 000 bouteilles, issues d'environ 5 hectares de vignes, avec des vignes conduites en Guyot et des sols argileux idéaux pour la viticulture locale.

Le siège social : Histoire, nature et hospitalité - La cave s'étend sur un complexe ancien qui comprend le couvent de San Panfilo (11e-14e siècles) et la tour Sterlich du 16e siècle, tous deux propriété familiale et surplombant les vignobles.

- La cave est située à l'intérieur du couvent : sous le cloître se trouve la "Bottaia", où plus de dix fûts de chêne stockent les vins les plus fins.

Les vins de Tenuta Pescarina : Les spécialités locales interprétées de façon contemporaine - Tenuta Pescarina produit des vins biologiques en utilisant des techniques de vinification naturelles qui mettent en valeur les cépages autochtones des Abruzzes : - Montepulciano d'Abruzzo DOC (Fra Lucerta, Torre, Mascalico) - Cerasuolo d'Abruzzo DOC Superiore (Radusa) - Pecorino Abruzzo DOC Superiore (Convento) - Merlot IGT Colline Pescaresi