Tenute Filigheddu

La cave Tenute Filigheddu est un jeune domaine familial situé au cœur de la Gallura, dont les vignobles s'étendent entre Arzachena et Palau.

L'histoire de la cave a commencé en 2005 avec la plantation des premières vignes à Caldosa, un endroit pittoresque de la campagne à Arzachena, où un ancien stazzo Gallurese des années 1800 témoigne du lien profond avec la terre. En 2014, le domaine s'est agrandi avec de nouvelles vignes à Stazzo Pulcheddu, une zone suspendue entre terre et mer, constamment caressée par le mistral, qui confère caractère et minéralité aux raisins.

La même année, à Palau, une ancienne écurie a été transformée en une cave moderne, où la tradition et l'innovation se rejoignent pour créer des vins qui reflètent l'authenticité du territoire. En 2017, le domaine s'est engagé sur la voie de l'agriculture durable et, à partir de la récolte 2019, a obtenu la certification biologique, réaffirmant ainsi son engagement en faveur de la durabilité environnementale et de la conservation de la biodiversité.

Aujourd'hui, les vignobles s'étendent sur des collines vallonnées immergées dans le maquis méditerranéen, produisant des vins certifiés biologiques - le résultat d'une viticulture respectueuse de la nature et d'une attention méticuleuse portée à la qualité. Chaque étape de la culture et de la vinification suit une approche d'intervention minimale, visant à préserver l'équilibre naturel du sol et à valoriser l'expression la plus pure du terroir.

À Palau, sur une colline surplombant les vignobles et l'archipel de La Maddalena, la cave accueille les clients pour des dégustations dans un cadre intime et évocateur, accompagnées d'une sélection de mets locaux qui mettent en valeur l'identité de la région.

Dans les vignobles du domaine, situés entre Arzachena et Palau, la viticulture est une recherche constante d'équilibre entre tradition et innovation. Chaque vin naît d'un profond respect pour la terre et du désir de mettre en valeur ses caractéristiques les plus authentiques, en apportant dans le verre l'histoire et l'identité de la Gallura.

Les vignes prospèrent dans des zones diverses, caractérisées par des sols granitiques altérés, pauvres et bien drainants, qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Certaines parcelles sont nichées dans le maquis méditerranéen, tandis que d'autres donnent sur la mer, exposées au mistral et à l'air chargé de sel, éléments qui confèrent à nos vins un profil distinctif et une fraîcheur prononcée.

Le vermentino est le cœur de notre production, interprété dans différents styles qui mettent en évidence sa polyvalence. Des expressions plus légères et vibrantes, avec des arômes d'agrumes et de fleurs, aux versions plus structurées, où la macération cutanée et le vieillissement en acier inoxydable, en béton et en bois renforcent la complexité, en ajoutant de la profondeur et de la longévité.

Outre le Vermentino, Tenute Filigheddu produit des vins IGT Colli del Limbara, expression de l'extraordinaire biodiversité de la terre. Leur rosé, élaboré à partir de Cannonau, est une ode à la fraîcheur, offrant des notes de fruits rouges et une structure bien équilibrée. Leur vin rouge, quant à lui, est élaboré à partir d'un mélange de trois cépages autochtones qui, ensemble, créent un équilibre parfait entre structure, élégance et persistance, avec des tanins veloutés et une finale persistante et enveloppante.

Enfin, le vin mousseux Metodo Classico représente un défi passionnant : un vieillissement prolongé sur les lies permet d'obtenir un perlage fin et persistant, accompagné d'arômes de croûte de pain, d'agrumes et de délicates nuances florales.

Au fil des ans, les vins de Tenute Filigheddu ont été reconnus et appréciés tant au niveau national qu'international, réaffirmant l'identité unique que nous nous efforçons d'exprimer dans chaque bouteille.

Chaque gorgée raconte l'histoire du caractère de la Gallura : le vent, la terre, la mer. Une viticulture qui respecte l'environnement et met en valeur la nature, donnant vie à des vins authentiques, expressifs et pleins de personnalité.

Chaque vin incarne une histoire de passion, de respect de la nature et de recherche de l'excellence, pour offrir une expérience vraiment authentique et inoubliable.