Tobelos Bodegas Y Viñedos

Tobelos Bodegas est situé à Briñas, La Rioja, perché sur une pente abrupte surplombant l'Ebre, avec une vue imprenable sur Conchas de Haro et Peñas de Biliblio. La cave s'approvisionne en raisins auprès de vignes âgées de plus de 20 ans dans la région de Sonsierra, près de la Sierra de Cantabria, avec des parcelles petites et difficiles d'accès. Parmi ses vignobles les plus remarquables, on trouve Mocotero, qui entoure la cave, et Los Quiñones, dont les vignes ont plus de 70 ans. Cette région historique comprend les vestiges d'une nécropole et d'un ermitage des XIe et XIIe siècles, ce qui ajoute une riche couche culturelle au domaine.

Tobelos Bodegas produit des vins de la Haute Rioja et de la Rioja Alavesa, à partir de raisins provenant de régions comme Briñas, La Bastida, San Vicente de la Sonsierra et Rivas de Tereso. La cave vise à refléter le caractère unique de chaque parcelle, en combinant tradition et techniques modernes. Les différents cépages sont fermentés dans des cuves spécifiques, adaptées pour mettre en valeur le caractère distinctif de chaque vignoble. Cette séparation minutieuse des parcelles garantit une expressivité maximale dans chaque vin, ce qui permet d'obtenir des bouteilles qui mettent véritablement en valeur le terroir de chaque endroit.