TOJO
À propos du Domaine
La cave Tojo, située à Santo Stefano Belbo, une région des Langhe récemment reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est ancrée dans une longue tradition de viticulture transmise de génération en génération.
Fondée au début des années 1900 par Vittorio, l'arrière-grand-père de Francesco, la cave est restée une exploitation familiale, aujourd'hui gérée par la quatrième génération. Francesco a rejoint l'entreprise après avoir terminé ses études d'œnologie à Alba, et en 2022, sa sœur Delia a également rejoint l'entreprise.
Tojo Winery s'étend sur environ 6 hectares de vignobles bénéficiant d'une exposition idéale au sud, de sols argilo-calcaires et d'un microclimat favorable. La cave produit de petites quantités de vins sélectionnés, élaborés avec l'expertise et le soin typiques de la tradition viticole piémontaise.
À propos des Vins
La cave Tojo de Santo Stefano Belbo produit une gamme de vins distincts qui mettent en valeur le riche patrimoine viticole de la région.
Le Moscato Secco ALMA offre une expression innovante et sèche du Moscato, idéale pour les occasions spéciales ou pour accompagner le poisson et les sushis. Le Moscato d'Asti MELIS est un vin doux et polyvalent, parfait pour une variété d'événements, avec un faible taux d'alcool et un profil frais. Le Barbera d'Asti Superiore DELIANNA est un rouge puissant et complexe, riche en fruits et en épices, parfait pour les plats de viande ou même le chocolat. Le Langhe Favorita FARINELLA est un blanc croquant et équilibré, excellent pour les apéritifs et les repas légers. Enfin, le Moscato Passito LO SFIZIO est un vin doux unique, combinant les millésimes pour un goût riche et mielleux avec des notes de fruits tropicaux, ce qui en fait un vin de dessert parfait.
Chaque vin reflète un équilibre minutieux entre tradition et innovation, élaboré pour capturer l'essence de la région du Piémont.
Services
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (30)
Excellent
mari et moi reviendrons bientôt
Un voyage à travers les vignobles
Delia a été très captivante en nous parlant de leurs vins et de leur histoire.
Excellents vins.
Super expérience
Superbe expérience dans les Langhe
Après l'effort, le réconfort : la dégustation, les produits du terroir et les explications très intéressantes sur l'histoire du domaine, tout était fantastique. On a adoré — encore merci à toute l'équipe Tojo !
Enterrement de vie de garçon
Les vélos électriques sont parfaits pour profiter des montées et des descentes dans les collines de vignobles sans trop d'effort.
Superbe journée. :-)
Une très belle expérience
Satisfaisante, trois vins, en quantité généreuse et de bonne qualité, le tout accompagné de salami, de gressins et de fromage. Nous sommes satisfaits et recommandons de visiter le domaine viticole Tojo.
Excellente expérience de dégustation en famille
Explications détaillées et une visite très satisfaisante.
Fantastique
Une expérience merveilleuse
Excellente location de vélos et personnel super serviable.
Francesco de la ferme Tojo, en plus des produits de très haute qualité, nous a présenté et raconté l'histoire et le travail derrière tout cela pendant la dégustation.
Félicitations !!! Une expérience à faire absolument.
Passion et qualité
C'est merveilleux de voir la quatrième génération à l'œuvre, avec passion et tradition mais aussi étude et ouverture à la nouveauté.
Les vins sont tous très bons, aussi bien le moscato doux que le sec, sans parler du Barbera superiore.
Recommandé pour une expérience fraîche et intéressante.
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