Travaglino

Name: Travaglino
Rating: 4

Vignoble à Oltrepò Pavese

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À propos du Domaine

La cave à vin Travaglino est un lieu véritablement enchanteur, riche en histoire, en arômes et en récits. En son cœur se trouve un espace vibrant et dynamique où la tradition et l'innovation se rejoignent, offrant aux visiteurs un voyage sensoriel dans le monde du vin.

La partie la plus ancienne de la cave remonte à 1111, ce qui en fait l'une des plus historiques de la région. En se promenant dans ses salles anciennes, avec des détails en fer forgé et des murs en pierre, les visiteurs sont plongés dans une atmosphère intemporelle où le passé est toujours vivant. Des recoins cachés révèlent des bouteilles rares et des millésimes emblématiques, notamment ceux dédiés au pinot noir, le cépage phare du domaine.

Inspiré par l'idée que la compréhension du passé aide à façonner l'avenir, Travaglino a soigneusement préservé son patrimoine tout en adoptant des techniques de vinification modernes. Une rénovation majeure dans les années 1980 a amélioré la fonctionnalité de la cave sans compromettre son charme historique, créant ainsi l'environnement idéal pour produire des vins de haute qualité, en particulier de prestigieux vins mousseux de méthode traditionnelle.

Aujourd'hui, Travaglino représente un équilibre parfait entre l'histoire, l'artisanat et l'innovation, invitant les clients à découvrir l'évolution du vin à travers le temps.

À propos des Vins

Travaglino produit une gamme de vins large et raffinée, avec un fort accent sur le Pinot Noir et les vins mousseux de méthode traditionnelle (Metodo Classico DOCG). Vins mousseux (Metodo Classico DOCG) :

Cuvée 59 - Brut Millesimato (24 mois), Pinot Noir & Chardonnay

Gran Cuvée - Brut Millesimato (42 mois), 100% Pinot Noir

Monteceresino Rosé - Brut Millesimato (24 mois), 100% Pinot Noir

Vincenzo Comi - Brut Millesimato (90 mois), Pinot Noir & Chardonnay Vins tranquilles :

Poggio della Buttinera - Pinot Noir DOC Riserva

Pernero - Pinot Noir DOC

Campo dei Ciliegi - Barbera DOC

Moranda - Bonarda DOC Vivace

Campo della Fojada Riserva - Riesling Renano DOC Riserva

Campo della Fojada - Riesling Renano DOC Superiore

Pajss - Pinot Noir DOC Vivace

Lunano - Mélange de Pinot Grigio, Moscato, Sauvignon, Chardonnay DOC

Dorato - Moscato DOC

Ramato - Pinot Grigio Ramato DOC Les vins du domaine expriment la richesse du terroir d'Oltrepò Pavese, alliant élégance, structure et une forte identité ancrée à la fois dans la tradition et l'innovation.

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Avis des utilisateurs (1)

Ramona

4 ans sur Winedering

· 23 février 2022

Une belle et intéressante expérience

Pour l'anniversaire de mon compagnon, je voulais lui offrir un week-end spécial, avec non seulement un séjour romantique, mais aussi une expérience œnogastronomique dans un lieu tout aussi spécial. En naviguant sur winedering.com, j'ai trouvé cet endroit appelé « Travaglino », il m'a tout de suite plu et je confirme, c'est vraiment très beau, et les propriétaires sont très accueillants et gentils. Malheureusement, à cause de la circulation, nous sommes arrivés en retard, donc la visite des caves avait déjà commencé, mais le propriétaire a eu la gentillesse, pendant la dégustation de leurs vins (bons, je dirais, et je suis sûre qu'ils en ont de meilleurs qu'ils ne nous ont pas fait goûter), de nous expliquer la partie que nous avions manquée.
Que dire, un endroit simple, qui dégage un sentiment de calme et qui est très charmant, on a l'impression d'entrer dans un autre monde, je le recommande vivement.

Texte traduit ·

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